![Манник на кефире: 12 простых и вкусных рецептов Манник на кефире: 12 простых и вкусных рецептов](https://lafoy.ru/photo_l/mannik-na-kefire-recepty-959-0.jpg)
Сложно сказать, на что больше похож манник – на пирог или запеканку. Но это однозначно очень вкусно! Особенно в восторге от него дети, которые могут наотрез отказываться от полезной манной каши в обычном виде. Предлагаем 12 рецептов манника на кефире на любой вкус!
1. Манник на кефире в духовке
![Манник на кефире в духовке - рецепты Манник на кефире в духовке - рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/mannik-na-kefire-recepty-959-38322.jpg)
Давай начнем с классического рецепта вкусного и воздушного манника в духовке!
Тебе понадобится: 1,5 стакана кефира, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 2 яйца, 10 г разрыхлителя, щепотка ванилина.
Приготовление: Смешай кефир с манкой до однородности и оставь на 20 минут. Взбей венчиком яйца с сахаром и ванилином, чтобы манник получился действительно воздушным. Соедини массы, добавь просеянную муку с разрыхлителем и выпекай 40 минут при 180 градусах.
2. Манник на кефире без муки
![Манник на кефире без муки - рецепты Манник на кефире без муки - рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/mannik-na-kefire-recepty-959-38325.jpg)
Благодаря изменению пропорций рецепт этого манника на кефире прекрасно обходится без муки.
Тебе понадобится: 1 стакан манки, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 3 яйца, 0,5 ч.л. соды.
Приготовление: Смешай кефир с манкой и дай ей набухнуть 15-20 минут. Добавь в смесь сахар, яйца, а в самом конце – соду, вымешай и выпекай манник в духовке до готовности при 180 градусах.
3. Манник на кефире без яиц
![Манник на кефире без яиц - рецепты Манник на кефире без яиц - рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/mannik-na-kefire-recepty-959-38328.jpg)
Если ты не употребляешь яйца, но все равно хочешь приготовить вкусный манник на кефире – этот рецепт для тебя!
Тебе понадобится: 400 г манки, 500 мл кефира, 160 г сахара, 100 г сливочного масла, 5 г разрыхлителя, щепотка соли.
Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на столе, а через 20 минут добавь соль, сахар и разрыхлитель. В последнюю очередь влей растопленное сливочное масло, замеси тесто и выпекай в форме 40 минут при 180 градусах.
4. Манник на кефире с какао
![Манник на кефире с какао - рецепты Манник на кефире с какао - рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/mannik-na-kefire-recepty-959-38331.jpg)
Шоколадный манник приобретает принципиально новый вкус и остается таким же воздушным.
Тебе понадобится: 4 ст.л. манки, 200 мл кефира, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 ст.л. какао, 1 ч.л. соды, щепотка соли.
Приготовление: Смешай манку с кефиром и оставь на 20 минут. Хорошо взбей яйца с сахаром и соедини с манкой, а в конце добавь остальные сухие ингредиенты и перемешай до однородности. Запекай вкусный манник около 50 минут в духовке при 180 градусах.
5. Манник на кефире с творогом
![Манник на кефире с творогом - рецепты Манник на кефире с творогом - рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/mannik-na-kefire-recepty-959-38334.jpg)
Чтобы манник на кефире был не только вкусным, но еще и более полезным – добавь белок и кальций в виде творога!
Тебе понадобится: 1 стакан манки, 1 стакан кефира, 300 г творога, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Смешай манку с кефиром и оставь на 20 минут. Разотри яйца с творогом и сахаром, при желании – добавь ванилин, а в последнюю очередь – разрыхлитель. Соедини две массы, хорошо вымешай и выпекай пирог в форме, присыпанной сухой манкой, до золотистости при 180 градусах.
6. Манник на кефире без сахара
![Манник на кефире без сахара - рецепты Манник на кефире без сахара - рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/mannik-na-kefire-recepty-959-38337.jpg)
Для тех, кто решил окончательно отказаться от сахара, мы нашли рецепт вкусного манника совсем без него!
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 3 яйца, 100 г изюма, 0,5 ч.л. соды, мед.
Приготовление: Заранее замочи в кипятке изюм и залей манку кефиром, чтобы она набухла. Через 40 минут взбей яйца, влей их к манке и перемешай. Добавь соду и изюм, еще раз равномерно перемешай тесто, чтобы манник был воздушным, и выпекай в духовке 50 минут при 180 градусах.
7. Манник на кефире в мультиварке
![Манник на кефире в мультиварке - рецепты Манник на кефире в мультиварке - рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/mannik-na-kefire-recepty-959-38340.jpg)
Чтобы приготовить нежный и воздушный манник на кефире, не обязательно возиться с духовкой!
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 100 г сливочного масла, 1,5 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на полчаса. Взбей яйца с сахаром до пены, добавь к ним растопленное масло и манку, размешай до однородности. Всыпь просеянную муку с разрыхлителем и замеси для манника не слишком густое тесто. Выпекай в мультиварке на режиме для выпечки около часа.
8. Манник на кефире с яблоками
![Манник на кефире с яблоками - рецепты Манник на кефире с яблоками - рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/mannik-na-kefire-recepty-959-38343.jpg)
Воздушный манник с яблоками по этому рецепту получается еще более мягким и нежным.
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 2 яйца, 6 ст.л. коричневого сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы, 2 яблока, 2 ст.л. лимонного сока.
Приготовление: Залей манку кефиром и оставь разбухать, а за это время вымой, почисть и мелко нарежь или натри яблоки. Сбрызни их лимонным соком и выложи в форму. Смешай с манкой остальные ингредиенты, залей тестом яблоки и запекай манник 40 минут при 160 градусах.
9. Манник на кефире с вареньем
![Манник на кефире с вареньем - рецепты Манник на кефире с вареньем - рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/mannik-na-kefire-recepty-959-38346.jpg)
Добавь в рецепт манника немного варенья – и получишь новый вкус и текстуру!
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 3 ст.л. сахара, 2 яйца, 5 ст.л. варенья, 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на 20 минут разбухать. Взбей миксером яйца с сахаром до пенистой массы. Перемешай манку с вареньем, добавь яичную смесь и перемешай еще раз. Чтобы манник получился вкусным и воздушным, мешай лопаткой снизу вверх. Добавь остальные ингредиенты, замеси тесто и выпекай 40 минут в духовке при 180 градусах.
10. Лимонный манник на кефире
![Лимонный манник на кефире - рецепты Лимонный манник на кефире - рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/mannik-na-kefire-recepty-959-38349.jpg)
Воздушный манник на кефире приобретает отчетливые цитрусовые нотки.
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 2 яйца, 200 г сахара, 1 лимон, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. разрыхлителя.
Приготовление: Залей манку кефиром и оставь разбухать на 20 минут. За это время натри лимон с цедрой и разотри яйца с сахаром и солью. Смешай все ингредиенты и в самом конце добавь муку с разрыхлителем. Выпекай пирог 20 минут в духовке при 200 градусах.
11. Манник на кефире с миндалем
![Манник на кефире с миндалем - рецепты Манник на кефире с миндалем - рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/mannik-na-kefire-recepty-959-38352.jpg)
Рецепт этого манника отлично дополняют орехи – пирог получается очень вкусным и питательным!
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 ч.л. соды, миндальные хлопья.
Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на час. Добавь яйцо, масло, сахар, соду и хорошо вымешай тесто. Выпекай 40 минут при 180 градусах, но за 10 минут до конца посыпь манник миндальными хлопьями.
12. Тыквенный манник на кефире
![Тыквенный манник на кефире - рецепты Тыквенный манник на кефире - рецепты](https://lafoy.ru/photo_l/mannik-na-kefire-recepty-959-38355.jpg)
Предлагаем попробовать вот такой осенний рецепт вкусного и воздушного манника на кефире с тыквой!
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 300 г тыквы, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 10 г разрыхлителя.
Приготовление: Залей манку кефиром и оставь разбухать на 20 минут. За это время очисти тыкву и натри ее на средней терке, а масло – растопи и разотри с сахаром и яйцами. Смешай все компоненты и при желании добавь лимонную цедру, а в конце – просеянную муку с разрыхлителем. Выпекай манник 50 минут в духовке при 180 градусах.