Батат дольками, запеченный с пармезаном в духовке

Источник: Grinchh, AdobeStock

Запеченный батат с пармезаном приобретает аппетитную сырную корочку, а его сладковатый вкус становится еще более ярким. Такое блюдо отлично подойдет и в качестве гарнира к мясу, и как самостоятельная горячая закуска. Берите себе на заметку наш рецепт!

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 175 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 7 г, У: 23 г).

Ингредиенты

• 700 г батата;
• 60 г пармезана;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка сушеного чеснока;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки ароматных трав;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Очистите и нарежьте батат крупными дольками, натрите пармезан на мелкой терке. Вместо пармезана также подойдет любой другой твердый выдержанный сыр.
2. Смешайте батат с оливковым маслом, сушеным чесноком, паприкой, ароматными травами, солью и молотым черным перцем.
3. Выложите дольки на застеленный пергаментом противень и посыпьте тертым пармезаном.
4. Запекайте примерно 25-30 минут в духовке при 200 градусах до мягкости и появления золотистой сырной корочки.
5. Подавайте готовые дольки батата вместе с чесночным, сырным или йогуртовым соусом. Приятного аппетита!