Простые закуски иногда оказываются самыми удачными, и бутерброды – лучший тому пример! Грядущий 2026-й – год Огненной Лошади, поэтому в этот раз рекомендуется поменьше использовать колбас и копченостей. Но это не проблема! Лови подборку вкуснейших рецептов бутербродов к твоему новогоднему столу!
1. Бутерброды с творожным сыром и вялеными помидорами
Быстрые в приготовлении и очень выразительные.
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 200 г творожного сыра, 200 г вяленых помидоров, зелень, чеснок, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Смешай творожный сыр, давленый через пресс чеснок, зелень, соль и молотый перец по вкусу. Подсуши ломтики хлеба, смажь их получившейся намазкой и разложи кусочки вяленых помидоров сверху.
2. Бутерброды с креветками и овощами
Попробуй, и больше точно никогда от них не откажешься!
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 150 г сливочного сыра, 200 г креветок, 80 г огурца, 50 г болгарского перца, зелень, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Отвари и очисти креветки, мелко нарежь огурцы с болгарским перцем и зеленью. Смажь бутерброды сливочным сыром, выложи овощи и затем – разложи креветки. Посыпь специями и зеленью.
3. Новогодние бутерброды с кальмарами и сыром
Оригинальный рецепт, который точно удивит всех гостей за новогодним столом.
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 2 тушки кальмаров, 2 огурца, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 3 пера зеленого лука, 1/2 пучка латука, майонез.
Приготовление: Отвари кальмары 1-2 минуты в кипящей воде и отдельно отвари яйца. Нарежь кальмары, огурцы, сыр и яйца мелкими кубиками, измельчи зеленый лук и слегка заправь все майонезом. Выложи по листу салата на ломтики хлеба, а сверху добавь начинку.
4. Бутерброды с курицей
Если хочешь сделать их совсем диетическими – тогда используй хлебцы.
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 1 куриное филе, 150 г творожного сыра, 1 фиолетовая луковица, 1 помидор, зелень, соевый соус, зернистая горчица, специи.
Приготовление: Замаринуй куриное филе в соевом соусе с любимыми специями на полчаса, после чего заверни в фольгу и запекай 30-35 минут в духовке при 180 градусах. Тонко нарежь лук, помидоры, курицу и измельчи зелень. Подсуши ломтики хлеба, смажь их творожным сыром и красиво разложи все ингредиенты.
20 отличных рецептов закусок на Новый год 2026
5. Бутерброды с помидорами и сельдереем
Практически ПП-рецепт для встречи Нового года 2026!
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 4 помидора, 2 стебля сельдерея, 5 листиков базилика, 2 зубчика чеснока, 4 ч.л. оливкового масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Подсуши хлеб на сухой сковороде. Мелко нарежь помидоры, сельдерей, чеснок и зелень, заправь все это оливковым маслом, посоли, поперчи и выложи на тосты.
6. Бутерброды с плавленым сыром и киви на Новый год
Яркие, питательные и готовятся из доступных ингредиентов.
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 300 г плавленого сыра, 4 киви, 50 г майонеза, 3-4 зубчика чеснока, петрушка, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Натри плавленый сыр на терке и смешай его с давленым через пресс чесноком, измельченной петрушкой и майонезом. Посоли, поперчи и смажь ломтики хлеба этой намазкой. Разложи кружочки киви сверху.
7. Бутерброды с красной икрой и творожным сыром
С творожным сыром бутерброды получаются гораздо легче и нежнее, чем со сливочным маслом.
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 200 г творожного сыра, 150 г красной икры, 1 огурец, 1 лимон, зелень.
Приготовление: Подсуши и смажь ломтики хлеба творожным сыром. Разложи красную икру и слайсы огурцов, а затем укрась бутерброды долькой лимона и зеленью.
8. Бутерброды с творогом, мандаринами и финиками
Просто тают во рту! А что еще нужно для встречи Нового 2026 года?
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 200 г творога, 100 г фиников, 2 мандарина, 2 ч.л. апельсиновой цедры.
Приготовление: Блендером взбей творог, апельсиновую цедру и финики. Выложи получившуюся намазку на ломтики хлеба и разложи дольки мандаринов сверху.
20 вкуснейших рецептов тарталеток на Новый год 2026
9. Бутерброды с сельдью и маринованными огурцами на Новый год
При желании, можешь приготовить их маленькими – как канапе.
Тебе понадобятся: 1 буханка черного хлеба, 200 г малосольной сельди, 1-2 маринованных огурца, 1 фиолетовая луковица, 50 г сливочного масла, 4 маслины, зелень.
Приготовление: Тщательно смажь кусочки хлеба сливочным маслом. После чего красиво разложи на них кружочки маринованного огурца и ломтики селедки. Укрась бутерброды перьями лука, колечками маслин и зеленью.
10. Бутерброды с тунцом и оливками
Легкая намазка в виде паштета из доступных продуктов.
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 1 банка консервированного тунца, 150 г сливочного сыра, 100 г оливок, 1/2 лимона, 4 веточки петрушки, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Сними с лимона цедру, мелко нарежь петрушку с оливками и вилкой разомни тунец. Смешай все со сливочным сыром, посоли и поперчи. Отправь эту намазку настояться на 20 минут в холодильник, а затем смажь ею ломтики хлеба.
11. Бутерброды с авокадо, овощами и базиликом
Этот рецепт вполне может стать одним из твоих любимых!
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 300 г авокадо, 80 г огурцов, 100 г помидоров черри, 50 г базилика, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамика, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь авокадо, огурец и помидоры черри – кубиками. Измельчи чеснок и зелень, заправь овощи оливковым маслом с бальзамиком, посоли и поперчи. Подсуши ломтики хлеба на сухой сковороде и выложи на них получившуюся начинку.
12. Бутерброды с лососем и творогом на Новый год
Вкусные и одновременно легкие в приготовлении бутерброды для новогоднего застолья.
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 150 г слабосоленого лосося, 250 г 9% творога, 30 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, зелень, соль, паприка.
Приготовление: Смешай творог и мягкое сливочное масло с давленым через пресс чесноком до однородности. Раздели эту намазку на 3 части, вмешай в одну рубленую зелень, во вторую – паприку, а последнюю – оставь так. Красиво разложи все три вида творожной намазки на ломтики хлеба, выкладывая узорами. Сверху добавь кусочки красной рыбы.
20 оригинальных рецептов канапе на Новый год 2026
13. Бутерброды с крабовыми палочками и яйцом
Думаешь, крабовые палочки и бутерброды несовместимы? А вот и нет!
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 200 г крабовых палочек, 3 яйца, 100 г сливочного сыра, чеснок, зелень, легкий майонез.
Приготовление: Отвари и натри на терке яйца, мелко наруби или натри крабовые палочки (несколько можешь оставить для украшения готовых бутербродов), измельчи зелень и выдави чеснок через пресс. Смешай все это со сливочным сыром и майонезом, а затем выложи на поджаренные ломтики хлеба.
14. Бутерброды с творожным сыром и авокадо
Такие яркие и аппетитные – как раз то, что нужно к 2026 году!
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 2 авокадо, 200 г творожного сыра, 1 лимон, соль, молотый черный перец, ароматные травы.
Приготовление: Немного подсуши ломтики хлеба на сухой сковороде и смажь их творожным сыром. Разложи сверху тонкие дольки авокадо и по дольке лимона. Сбрызни бутерброды лимонным соком и посыпь специями.
15. Бутерброды с печеночным паштетом и ягодным джемом
Используй домашний или магазинный паштет.
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 200 г печеночного паштета, 100 г ягодного джема, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Подсуши ломтики хлеба на сковороде, смажь их печеночным паштетом, посоли и поперчи по желанию. Красиво разложи немного джема сверху.
16. Бутерброды с селедкой и морковью
Морковь в любом виде будет особенно уместна к 2026 году Огненной Лошади!
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 2 филе малосольной сельди, 2 моркови, 200 г плавленого сыра, 100 г сливочного масла.
Приготовление: Отвари морковь до готовности и пропусти все ингредиенты, кроме хлеба, через мясорубку. Тщательно перемешай получившуюся намазку, приправь по желанию и выложи ее на бутерброды.
20 самых вкусных рецептов салатов на Новый год 2026
17. Бутерброды с семгой и красной икрой на Новый год
Праздничные и очень нарядные – просто находка!
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 200 г слабосоленой семги, 80 г красной икры, 100 г сливочного сыра, укроп, зелень, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Смешай сливочный сыр с рубленой зеленью. Посоли, поперчи и смажь им кусочки хлеба. Сверху красиво разложи слайсы семги и красную икру. Укрась бутерброды укропом и подавай.
18. Бутерброды со шпротами и помидорами
Сложно представить новогодний стол без хотя бы нескольких бутербродов со шпротами.
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 1 банка шпротов, 2 помидора, 1/2 фиолетовой луковицы, 1 зубчик чеснока, майонез, зелень.
Приготовление: Подсуши ломтики хлеба на сковороде, натри их чесноком и смажь майонезом. Разложи кружочки помидоров, лука, шпроты и веточки зелени.
19. Бутерброды с грушей и сыром Бри
Еще одна интересная идея для тех, кто предпочитает сладкие бутерброды!
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 150 г сыра Бри, 150 г сливочного сыра, 1 груша, 1 горсть грецких орехов, 2 ст.л. меда.
Приготовление: Смешай Бри и сливочный сыр с ложкой меда. Подсуши хлеб и смажь его получившейся сырной намазкой. Сверху разложи тонкие дольки груши, еще слегка полей медом и посыпь рублеными грецкими орехами.
20. Горячие бутерброды с ветчиной и ананасами
Предлагаем дополнить новогодний стол еще и горячими бутербродами!
Тебе понадобятся: 1 буханка хлеба по вкусу, 200 г ветчины, 150 г консервированных ананасов, 100 г твердого сыра, 50 г консервированной вишни без косточек, 1 ст.л. зернистой горчицы, зелень.
Приготовление: Слегка смажь ломтики хлеба зернистой горчицей и выложи слайсы ветчины. После чего разложи нарезанные ананасы, посыпь рубленой зеленью и тертым сыром, а также добавь вишню. Отправь бутерброды на 12-15 минут в духовку при 180 градусах.