Фаршированные кальмары с рисом и яйцом в духовке

Источник: Nikolaydonetsk, AdobeStock

Иногда самые удачные начинки состоят всего из нескольких привычных продуктов. Фаршированные кальмары с рисом и яйцом в духовке готовятся проще простого, а выглядят – как в лучшем ресторане. Они получаются достаточно сытными, но при этом сохраняется и нежный вкус морепродуктов!

Время приготовления: 55 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 207 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 11 г, У: 14 г).

Ингредиенты

• 4 тушки кальмаров;
• 150 г риса;
• 3 куриных яйца;
• 100 г твердого сыра;
• 150 г сметаны;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2-3 веточки укропа;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Отварите и полностью остудите рис. Сварите яйца вкрутую, очистите и мелко нарубите. Натрите сыр на крупной терке.
2. Смешайте рис с яйцами, половиной сыра и рубленым укропом. Приправьте начинку солью и молотым черным перцем, но можете добавить и другие специи по вкусу.
3. Наполните очищенные тушки кальмаров подготовленной начинкой и закрепите края зубочистками.
4. Смажьте форму растительным маслом, выложите кальмаров, распределите сверху сметану и посыпьте оставшимся сыром.
5. Запекайте блюдо примерно 20-25 минут в духовке при 180 градусах до появления легкой румяной корочки.
6. Фаршированные кальмары с рисом и яйцом готовы! Аккуратно удалите зубочистки и подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!