При правильном приготовлении кефаль всегда получается очень вкусной и нежной, а с аэрогрилем – готовка не доставит лишних хлопот. Рыба обязательно равномерно пропечется и пропитается ароматами специй. Делимся 6 проверенными рецептами!
1. Запеченная кефаль в соевом соусе в аэрогриле
Соевый соус – одно из самых универсальных дополнений к любой рыбе.
Тебе понадобятся: 1 тушка кефали, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. паприки, молотый кориандр, молотый черный перец.
Приготовление: Выпотроши и разделай рыбу на крупные куски. Смешай соевый соус, оливковое масло и все специи, тщательно обмажь кефаль получившимся маринадом и отправь в чашу аэрогриля. Запекай 20 минут при 180 градусах. На время могут влиять характеристики аэрогриля и размеры кусков.
2. Кефаль с розмарином и чесноком в аэрогриле
Всего несколько ингредиентов превращают обычную кефаль в настоящий кулинарный шедевр!
Тебе понадобятся: 1 тушка кефали, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, 2 веточки укропа, 2 веточки розмарина, растительное масло, соль, специи.
Приготовление: Натри выпотрошенную рыбу растительным маслом, солью и любимыми специями. Вложи крупно нарезанный чеснок, несколько долек лимона, укроп и розмарин в брюшко. Отправь все в аэрогриль и запекай кефаль примерно 5-6 минут при 240 градусах на высокой скорости вентилятора, а затем еще 20 минут при 220 градусах на средней скорости.
20 самых вкусных рецептов, как приготовить кефаль
3. Филе кефали с тмином в аэрогриле
Тмин очень гармонично дополняет именно эту рыбу.
Тебе понадобятся: 4 куска филе кефали, 4 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. тмина, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Смешай оливковое масло, тмин, соль и молотый черный перец, тщательно обмажь филе кефали этим маринадом и отправь мариноваться на 2 часа в холодильник. После чего запекай рыбу 12-15 минут в аэрогриле при 190 градусах.
Куриные ножки в аэрогриле: 10 оригинальных рецептов на любой вкус
4. Кефаль, запеченная с картофелем в аэрогриле
Чтобы не пришлось готовить гарнир отдельно – выбирай этот рецепт.
Тебе понадобятся: 1 кг кефали, 5 картофелин, 1 пучок петрушки, 5 зубчиков чеснока, соль, специи.
Приготовление: Натри кефаль специями по вкусу и помести петрушку и чеснок в брюхо. Нарежь картофель тонкими дольками, выложи все в форму и запекай примерно 30 минут в аэрогриле при 180-200 градусах.
10 рецептов курицы с картошкой в аэрогриле, которые понравятся всей семье
5. Кефаль в сметанном соусе в аэрогриле
Подойдет сметана любой жирности, оптимально – 15%.
Тебе понадобятся: 1 тушка кефали, 50 г сметаны, соль, паприка, молотый черный перец, специи для рыбы.
Приготовление: Выпотроши и разделай кефаль на порционные куски. Смешай сметану со всеми специями и замаринуй рыбу в этой смеси на 2-4 часа в холодильнике. Если нет времени – то хотя бы на 20 минут. Далее отправь кефаль в разогретый аэрогриль и готовь 20-25 минут при 180-200 градусах.
8 вкуснейших рецептов омлета в аэрогриле
6. Запеченная кефаль с овощами в аэрогриле
Если хочешь – добавь и любые другие овощи, которые предпочитаешь.
Тебе понадобятся: 1 тушка кефали, 3 картофелины, 1 кабачок, 1 баклажан, 2 болгарских перца, 1 луковица, 1/2 лимона, 2 ст.л. оливкового масла, соль, паприка, специи для рыбы, ароматные травы.
Приготовление: Разделай кефаль на порционные куски, сбрызни лимонным соком и приправь по вкусу. Крупно нарежь все овощи и смешай их с маслом, паприкой, ароматными травами и любыми специями. Выложи овощи в чашу аэрогриля, а сверху разложи рыбу. Запекай 20 минут при 180-200 градусах.