Филе бедра индейки, запеченное в фольге в духовке

Источник: David, AdobeStock

Если хочется приготовить нежное мясо без долгих хлопот, тогда запекание в фольге станет отличным выбором. Такой способ помогает сохранить все соки внутри, благодаря чему филе бедра индейки остается мягким и ароматным. Подавайте его горячим или нарежьте на бутерброды, когда остынет!

Время приготовления: 2 часа 30 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 143 ккал на 100 г (Б: 19 г, Ж: 7 г, У: 1 г).

Ингредиенты

• 1,2 кг филе бедра индейки;
• 5 зубчиков чеснока;
• 2 столовые ложки зернистой горчицы;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли.

Пошаговый рецепт

1. Вымойте и обсушите филе бедра индейки бумажными полотенцами. Ножом сделайте несколько небольших надрезов на поверхности мяса.
2. Очистите и нарежьте чеснок тонкими пластинками и вставьте их в надрезы.
3. Смешайте зернистую горчицу, оливковое масло, паприку, тимьян, соль и молотый черный перец. Натрите филе бедра приготовленной смесью и оставьте мариноваться на 40 минут.
4. Затем плотно заверните индейку в два слоя фольги и переложите в форму для запекания.
5. Отправьте блюдо на 1 час 30 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. После чего разверните фольгу и запекайте индейку еще 15-20 минут до красивой румяной корочки.