Омлет со шпинатом, помидорами и сыром на сковороде

Источник: Brent Hofacker, AdobeStock

Шпинат – один из тех продуктов, которые проще всего добавить в свой ежедневный рацион. В омлете со шпинатом, помидорами и сыром на сковороде его вкус получается очень мягким, поэтому блюдо нравится даже тем, кто обычно не любит зелень. Отличная идея для быстрого завтрака, когда хочется чего-то легкого и вкусного!

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 2.
Калорийность: 142 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 10 г, У: 3 г).

Ингредиенты

• 4 куриных яйца;
• 80 мл молока;
• 80 г твердого сыра;
• 50 г шпината;
• 2 небольших помидора;
• 2-3 веточки укропа;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Крупно нарежьте шпинат, нарежьте помидоры кубиками, натрите сыр на терке и мелко нарубите укроп.
2. Взбейте яйца с молоком, солью, молотым черным перцем, сушеным чесноком и половиной сыра.
3. Слегка припустите шпинат на разогретой и смазанной маслом сковороде. Добавьте помидоры и готовьте еще 1-2 минуты.
4. Влейте яичную смесь, накройте крышкой и готовьте 7-8 минут на слабом огне.
5. Посыпьте омлет оставшимся сыром и укропом и готовьте еще 2 минуты под крышкой, пока сыр полностью не расплавится.
6. Омлет со шпинатом, помидорами и сыром готов. Подавайте его на стол вместе со свежими овощами или хрустящими тостами. Наслаждайтесь!