Фунчоза с креветками, овощами и соевым соусом – рецепт пошагово

Источник: Bbivirys, AdobeStock

Есть блюда, которые выглядят так, будто их подали в хорошем азиатском ресторане. К ним смело можно отнести фунчозу с креветками, овощами и соевым соусом. Она готовится довольно быстро, а сочетание морепродуктов и овощей всегда получается удачным. Рассказываем подробный рецепт!

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 3.
Калорийность: 98 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 2 г, У: 15 г).

Ингредиенты

• 300 г очищенных креветок;
• 180 г фунчозы;
• 1 небольшой кабачок;
• 1 красный сладкий перец;
• 80 г ростков фасоли;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка устричного соуса;
• 1 чайная ложка кунжутного масла;
• 1/2 чайной ложки хлопьев чили;
• соль по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Приготовьте фунчозу по инструкции на упаковке и промойте ее холодной водой.
2. Нарежьте кабачок и сладкий перец тонкой соломкой, мелко порубите чеснок.
3. Быстро обжарьте креветки по 1-2 минуты с каждой стороны и переложите на тарелку.
4. В той же сковороде обжарьте овощи до легкого хруста. Верните креветки, добавьте фунчозу, чеснок, соевый и устричный соусы, кунжутное масло и хлопья чили. Аккуратно перемешайте.
5. В самом конце добавьте ростки фасоли и прогрейте блюдо еще около 1 минуты.
6. Подавайте фунчозу с креветками и овощами сразу после приготовления. Посыпьте кунжутом по желанию. Приятного аппетита!