Гуляш из свинины с томатной пастой в мультиварке

Источник: Marysckin, AdobeStock

Когда хочется приготовить вкусный домашний ужин без лишней суеты, гуляш из свинины с томатной пастой в мультиварке станет отличным решением. Пока мясо медленно тушится, можно спокойно заняться другими делами. Подливка получается густой и насыщенной, а свинина – мягкой и сочной. Делимся проверенным рецептом!

Время приготовления: 1 час 30 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 176 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 12 г, У: 3 г).

Ингредиенты

• 700-800 г свиной лопатки;
• 1 репчатая луковица;
• 1 морковь;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2 зубчика чеснока;
• 400 мл воды;
• 1 чайная ложка сладкой или копченой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте свинину небольшими кусочками. Мелко нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке и пропустите чеснок через пресс.
2. Обжарьте свинину 8-10 минут в чаше мультиварки на режиме «Жарка». Всыпьте лук и морковь, готовьте еще 5 минут.
3. Затем добавьте чеснок, паприку, базилик и томатную пасту, залейте водой и перемешайте.
4. Посолите, поперчите и готовьте гуляш примерно 50-60 минут на режиме «Тушение».
5. После окончания программы оставьте готовый гуляш из свинины настояться под крышкой еще 10 минут. Приятного аппетита!