Хачапури по-аджарски из готового слоеного теста – рецепт пошагово

Источник: FomaA, AdobeStock

Выпечку любят многие, а вот возиться с тестом готов не каждый. К счастью, есть полуфабрикаты, существенно облегчающие процесс. Сегодня мы поделимся с вами замечательным рецептом хачапури по-аджарски из готового слоеного теста. Попробуйте и оцените преимущества такого варианта!

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 4.

Ингредиенты

• 1 кг слоеного теста;
• 4 куриных яйца;
• 2 яичных желтка;
• 300 г сулугуни;
• 300 г творога;
• молотый черный перец по вкусу;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Слоеное тесто выньте из упаковки, разложите на столе и оставьте размораживаться при комнатной температуре.
2. Творог протрите через сито или измельчите в блендере. Сулугуни натрите на мелкой терке.
3. Смешайте вместе творог, сулугуни, молотый черный перец и соль. Начинка готова!
4. Разделите слоеное тесто на 4 одинаковых кусочка. Раскатайте каждый так, чтобы получился большой прямоугольник. Подверните края, формируя высокие бортики.
5. Внутрь образовавшейся «лодочки» выложите четверть всей творожно-сырной начинки. То же самое проделайте и с остальными заготовками.
6. Аккуратно переложите хачапури на застеленный пергаментом противень, смажьте тесто яичным желтком.
7. Выпекайте хачапури по-аджарски около 10 минут в духовке при 220 градусах.
8. После чего достаньте заготовки из духовки, сделайте в сырной массе ложкой небольшие углубления и вбейте в каждое по яйцу. Выпекайте еще 5 минут при 200 градусах.
9. Хачапури по-аджарски из слоеного теста рекомендуется подавать горячими со свежей зеленью и овощами.