Хрустящие картофельные дольки в духовке – рецепт пошагово

Источник: Dmitrii, AdobeStock

Всего лишь нужно нарезать самую обыкновенную картошку дольками, правильно приправить и отправить в духовку – и вы получите гарнир, от которого будет в восторге вся семья. Румяная корочка приятно хрустит, а внутри картофельные дольки остаются мягкими и рассыпчатыми. Делимся проверенным рецептом!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 135 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 5 г, У: 20 г).

Ингредиенты

• 1 кг картошки;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1 чайная ложка сушеного чеснока;
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Хорошо вымойте, обсушите и нарежьте картофель крупными дольками одинакового размера. Если используете молодую картошку, тогда ее можно не очищать.
2. Смешайте оливковое масло, соль и все специи, добавьте картофельные дольки и тщательно перемешайте.
3. Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень в один слой так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
4. Запекайте картошку около 25 минут в духовке при 200 градусах, а затем переверните дольки лопаткой.
5. Верните противень в духовку еще на 15-20 минут, пока картофельные дольки не станут мягкими внутри и не покроются румяной хрустящей корочкой.
6. Готовые дольки подавайте с чесночным соусом, запеченным мясом по вкусу или легким овощным салатом. Приятного аппетита!