Кабачки с фаршем на мангале – вкусный рецепт пошагово

Источник: Juefrateam, AdobeStock

Вариантов у такого блюда много, но сегодня мы решили остановиться именно на этом рецепте. Кабачки с фаршем на мангале в виде лодочек – удобно, красиво и легко в приготовлении. Сыр добавлять необязательно, однако с ним все получится гораздо вкуснее. Попробуйте!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.

Ингредиенты

• 4 средних кабачка;
• 500 г свино-говяжьего фарша;
• 100 г тертого сыра;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• молотый черный перец по вкусу;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Кабачки разрежьте вдоль на две части. Выберите ложкой мякоть, формируя углубления.
2. Лук очистите и мелко нарежьте, а чеснок – выдавите через пресс.
3. Смешайте свино-говяжий фарш, лук, чеснок, молотый перец и соль.
4. Наполните кабачки этой мясной начинкой и заверните в фольгу.
5. Готовьте кабачки с фаршем на мангале над умеренными углями около 20 минут.
6. После чего снимите кабачки с мангала, аккуратно разверните фольгу и добавьте тертый сыр. Поднимите фольгу так, чтобы получились высокие бортики, и готовьте еще 5 минут.
7. Готовые лодочки из кабачков с фаршем рекомендуем подавать горячими вместе с легким овощным салатом по вкусу. Приятного аппетита!