Картошка с фаршем, помидорами и сыром в духовке

Источник: Vladislav Chusov, AdobeStock

Когда все ингредиенты запекаются вместе, то ужин становится гораздо вкуснее, чем если готовить их по отдельности. Картошка с мясным фаршем, помидорами и сыром в духовке – полноценное основное блюдо с сочной начинкой и красивой румяной корочкой. Делимся рецептом, от которого все будут в восторге!

Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 179 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 11 г, У: 11 г).

Ингредиенты

• 1 кг картофеля;
• 600 г мясного фарша;
• 200 г помидоров;
• 100 г твердого сыра;
• 1 репчатая луковица;
• 150 г сметаны;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Очистите и нарежьте картошку тонкими кружочками. Нарежьте лук мелкими кубиками, помидоры – кружочками, выдавите чеснок через пресс и натрите сыр на крупной терке.
2. Обжарьте лук на смазанной растительным маслом сковороде до мягкости, добавьте фарш и готовьте его 7-8 минут, разбивая комочки. Посолите и приправьте по вкусу.
3. Отдельно смешайте сметану с чесноком. Выложите половину картошки в форму, распределите часть сметанного соуса, а затем разложите фарш, помидоры и оставшийся картофель.
4. Смажьте верх оставшейся сметаной, накройте форму фольгой и отправьте на 50 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
5. После этого снимите фольгу, посыпьте блюдо тертым сыром и запекайте еще 15-20 минут до появления аппетитной румяной корочки.
6. Запеченная картошка с фаршем, помидорами и сыром готова! Приятного аппетита!