Компот «Мохито» из крыжовника с мятой и апельсином на зиму

Источник: Svetlana Cherruty, AdobeStock

Хотите разнообразить классические компоты чем-то оригинальным? Пользуйтесь моментом, пока лето балует свежими ягодами! Компот «Мохито» из крыжовника с мятой и апельсином получается очень освежающим, с ярким ароматом и легкой цитрусовой кислинкой! Открываете банку зимой – и сразу вспоминаете теплые деньки! Делимся рецептом!

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 3 банки по 3 литра.
Калорийность: 36 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 9 г).

Ингредиенты

• 1,5 кг крыжовника;
• 3 средних апельсина;
• 3 веточки мяты;
• 600 г сахара;
• 6 литров воды.

Пошаговый рецепт

1. Переберите и промойте крыжовник, удалите хвостики с обеих сторон. Тщательно вымойте и нарежьте апельсины кружочками, а также удалите косточки, чтобы напиток не горчил.
2. Распределите крыжовник, апельсин и мяту по чистым трехлитровым банкам. Вскипятите воду, залейте заготовки до самого верха и оставьте на 15 минут под крышками.
3. После этого слейте воду обратно в кастрюлю, всыпьте сахар и размешайте. Доведите сироп до кипения и проварите 2-3 минуты, снова разлейте по банкам, сразу закатайте и переверните.
4. Укутайте банки теплым пледом и оставьте до полного остывания. Компот «Мохито» из крыжовника с мятой и апельсином на зиму готов!
5. Перед подачей напиток можно хорошо охладить и разбавить небольшим количеством газированной воды.