Простой крем для торта с творожным сыром без сливок

Источник: P-fotography, AdobeStock

Не обязательно покупать целую корзину продуктов, чтобы приготовить вкусный домашний десерт. Крем для торта с творожным сыром без сливок выручит, когда хочется сделать прослойку из того, что уже есть под рукой. Масса получается нежной и достаточно плотной, чтобы аккуратно распределить ее между коржами!

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 1.
Калорийность: 252 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 16 г, У: 24 г).

Ингредиенты

• 250 г творожного сыра;
• 300 г сметаны жирностью 20%;
• 150 г сахарной пудры.

Пошаговый рецепт

1. Хорошо охладите сметану и творожный сыр. Если сметана содержит много сыворотки, заранее откиньте ее на марлю и оставьте в холодильнике на 1-2 часа. Чем она будет плотнее – тем лучше крем будет держать форму.
2. Выложите сметану в глубокую миску, добавьте сахарную пудру и взбивайте миксером до пышной однородной массы.
3. Отдельно взбейте творожный сыр до гладкой консистенции.
4. Небольшими порциями добавляйте взбитую сметану к творожному сыру, каждый раз аккуратно перемешивая миксером на низкой скорости.
5. Готовый крем уберите настояться в холодильник примерно на 30 минут. Используйте его для прослойки коржей и украшения торта.