Вкусная запеканка из тыквы с творогом в духовке – рецепт пошагово

Источник: Mira_y, AdobeStock

Идеальный вариант неспешного осеннего завтрака! Можно с вечера запечь тыкву в духовке и подготовить все остальные ингредиенты. В любом случае это блюдо не отнимет много времени, а результат вас точно порадует. Делимся простым рецептом запеканки из тыквы с творогом!

Время приготовления: 1 час 10 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 150 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 6 г, У: 15 г).

Ингредиенты

• 500 г тыквы;
• 400 г творога жирностью 9%;
• 1 столовая ложка сметаны жирностью 20%;
• 2 куриных яйца;
• 3 столовые ложки пшеничной муки;
• 2 столовые ложки манной крупы;
• 10 г сливочного масла;
• 3 столовые ложки сахара;
• 1 щепотка соли.

Пошаговый рецепт

1. Тыкву нарежьте крупными кусочками, заверните в фольгу и поставьте в духовку запекаться 30 минут при 180 градусах.
2. Мягкую тыкву остудите, переложите в миску и разомните вилкой.
3. Творог протрите через сито или измельчите в блендере.
4. Смешайте яйца, сметану, сахар и соль.
5. Добавьте тыквенное пюре, творог, муку и хорошенько перемешайте.
6. Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом и присыпьте манной крупой, выложите тесто.
7. Готовьте запеканку из тыквы с творогом примерно 40 минут в духовке при температуре 180 градусов. Подавайте ее со сметаной, натуральным йогуртом, медом или ягодным соусом по вкусу. Приятного аппетита!