Куриное филе с кабачками в духовке – рецепт пошагово

Источник: Pavel siamionov, AdobeStock

Очень вкусно, быстро и просто! По этому рецепту куриное филе с кабачками в духовке получается невероятно сочным и ароматным. А любители пикантной кухни могут еще добавить немного острого перца или приправить готовое блюдо соусом чили!

Время приготовления: 1 час 15 минут.
Количество порций: 4.

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• 300 г кабачков;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г твердого сыра;
• 10 г сливочного масла;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 чайная ложка копченой паприки;
• молотый черный перец по вкусу;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Куриное филе нарежьте небольшими ломтиками. Смешайте с копченой паприкой, молотым перцем, солью и растительным маслом, оставьте мариноваться на 10 минут.
2. Кабачки, морковь и очищенный лук нарежьте кубиками.
3. Выложите овощи в миску с куриным филе, добавьте пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.
4. Подготовленную форму смажьте сливочным маслом, выложите куриное филе с кабачками и накройте двойным слоем фольги. Запекайте примерно 50 минут в духовке при 180 градусах.
5. Натрите твердый сыр на терке.
6. Достаньте куриное филе с кабачками из духовки, снимите фольгу и посыпьте тертым сыром. Запекайте все вместе еще 5-7 минут.
7. Подавайте с зеленью или овощным салатом. Приятного аппетита!