Куриные котлеты с творогом и кабачком – рецепт пошагово

Источник: FomaA, AdobeStock

Домашние куриные котлеты с творогом и кабачком - просто находка для полезного обеда или ужина. Быстро готовятся, отлично держат форму и, что наиболее важно – получаются очень сочными и нежными. Приготовьте аппетитные котлеты по этому рецепту и оцените!

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 12.
Калорийность: 188 ккал на 100 г (Б: 16 г, Ж: 12 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 500 г куриного фарша;
• 150 г творога жирностью 9%;
• 150 г кабачков;
• 1 куриное яйцо;
• 2 столовые ложки манной крупы;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• молотый черный перец по вкусу;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Натрите кабачки на мелкой терке, присыпьте солью и уберите в сторону на 10 минут.
2. После этого соберите тертые кабачки в марлевый узелок и хорошенько отожмите сок.
3. Смешайте куриный фарш, творог, тертые кабачки, яйцо, манную крупу, пропущенный через пресс чеснок, молотый черный перец и соль. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре еще на 10 минут.
4. Смоченными в воде руками сформируйте небольшие котлетки одинакового размера.
5. Выкладывайте куриные котлеты на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте до золотистой корочки с двух сторон. Приятного аппетита!