Куриное филе с овощами в соевом соусе на сковороде – рецепт пошагово

Источник: Chudo2307, AdobeStock

Соевый соус отлично сочетается с куриным филе и овощами, делая их максимально сочными и вкусными. А еще все это быстро и легко можно приготовить на сковороде, когда нужно получить сытный полноценный ужин без лишних хлопот. Рассказываем проверенный рецепт, который гарантированно станет фаворитом вашего меню!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 99 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 3 г, У: 5 г).

Ингредиенты

• 500 г куриного филе;
• 1 болгарский перец;
• 1 маленький кабачок;
• 1 морковь;
• 1 репчатая луковица;
• 150 г стручковой фасоли;
• 50 мл соевого соуса;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка молотой паприки;
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Куриное филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими полосками. Очистите и нарежьте лук полукольцами, а морковь, кабачок и болгарский перец – кубиками или соломкой.
2. Очистите и пропустите чеснок через пресс. Смешайте его с соевым соусом, паприкой и молотым имбирем.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне и обжарьте куриное филе 5-6 минут до легкой румяной корочки.
4. Добавьте лук, морковь и стручковую фасоль. Готовьте все вместе 5 минут, постоянно помешивая. После чего всыпьте болгарский перец с кабачком и жарьте еще 3-4 минуты.
5. Затем влейте соевый соус, смешанный со специями, перемешайте и готовьте блюдо еще примерно 4-5 минут, чтобы курица полностью пропиталась ароматным соусом. Приятного аппетита!