Куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке

Источник: FomaA, AdobeStock

Сочетание сладких и соленых вкусов давно стало классикой и отлично подходит для запекания курицы. Во время приготовления в духовке медово-соевый соус постепенно карамелизуется, благодаря чему куриные крылышки приобретают аппетитную румяную корочку. Рассказываем простой проверенный рецепт!

Время приготовления: 1 час 30 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 203 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 11 г, У: 6 г).

Ингредиенты

• 1 кг куриных крылышек;
• 2 зубчика чеснока;
• 50-60 мл соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 1 чайная ложка копченой паприки;
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца.

Пошаговый рецепт

1. Вымойте и тщательно обсушите куриные крылышки с помощью бумажных полотенец. При желании, разрежьте их по суставам.
2. Очистите и пропустите чеснок через пресс. Смешайте его с соевым соусом, медом, томатной пастой, копченой паприкой, молотым имбирем и черным перцем.
3. Залейте крылышки этим маринадом, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 40-50 минут в холодильнике.
4. Затем переложите куриные крылышки в форму для запекания в один слой и полейте оставшимся маринадом.
5. Отправьте блюдо примерно на 45 минут в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Обязательно один раз переверните крылышки в процессе приготовления, чтобы они равномерно подрумянились.