Сочные стейки из свиной шеи в аэрогриле – вкусный пошаговый рецепт

Источник: Chernikovatv, AdobeStock

Современные аэрогрили позволяют приготовить мясо с аппетитной корочкой без лишнего масла, а еще там оно равномерно прожаривается и остается сочным внутри. Особенно хорошо для этого подходит свиная шея с ее естественными жировыми прослойками. Сегодня мы поделимся пошаговым рецептом сочных и нежных стейков из свиной шеи в аэрогриле. Берите себе на заметку!

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 2.
Калорийность: 282 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 22 г, У: 1 г).

Ингредиенты

• 500 г свиной шеи;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 чайная ложка сушеного чеснока;
• 1 чайная ложка копченой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1/2 чайной ложки соли.

Пошаговый рецепт

1. Свиную шею тщательно вымойте, обсушите бумажными полотенцами, а затем нарежьте стейками толщиной около 2,5 см.
2. Отдельно смешайте оливковое масло, сушеный чеснок, копченую паприку, орегано, соль и молотый черный перец. Натрите стейки этим маринадом и оставьте мариноваться хотя бы на 15 минут.
3. Выложите свинину в корзину аэрогриля в один слой на небольшом расстоянии друг от друга.
4. Готовьте стейки примерно 8 минут при 200 градусах. После чего лопаткой переверните их и готовьте еще 7-8 минут при той же температуре.
5. Переложите готовые свиные стейки на тарелку и дайте 5 минут отдохнуть перед подачей.