Куриный фарш в томатном соусе на сковороде – рецепт пошагово

Источник: Anna_shepulova, AdobeStock

Иногда достаточно одного универсального рецепта, который легко сочетать с самыми разными гарнирами. И это – именно он! Куриный фарш быстро готовится, а томатный соус делает его более сочным и насыщенным по вкусу. Ловите простой способ приготовления на каждый день!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 104 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 4 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 600 г куриного фарша;
• 1 репчатая луковица;
• 1 морковь;
• 2 зубчика чеснока;
• 250 мл томатного сока;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 1 чайная ложка сушеного орегано;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Очистите овощи, нарежьте лук мелким кубиком, натрите морковь на терке и пропустите чеснок через пресс.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с морковью 5-6 минут до мягкости.
3. Добавьте куриный фарш и готовьте его 8-10 минут, постоянно разбивая комочки лопаткой.
4. Вмешайте чеснок, томатную пасту, орегано, паприку, соль и молотый черный перец. Влейте томатный сок и снова хорошо перемешайте.
5. Накройте сковороду крышкой и тушите фарш еще примерно 10-12 минут на слабом огне, пока соус не загустеет.