Лаваш с ветчиной и сыром в аэрогриле – быстрый и простой рецепт

Источник: White78, AdobeStock

Если вам нужно быстро приготовить сытный перекус, тогда тонкий лаваш с ветчиной и сыром – к вашим услугам! При нагревании сыр плавится, начинка становится сочной, а края лаваша приобретают аппетитную хрустящую корочку. Удобнее всего свернуть заготовку плотным конвертом или рулетом, чтобы сыр не вытекал на дно корзины. Такой рецепт идеально подойдет хоть на завтрак, хоть на ужин!

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 2.
Калорийность: 258 ккал на 100 г (Б: 15 г, Ж: 14 г, У: 18 г).

Ингредиенты

• 2 тонких листа лаваша;
• 150 г ветчины;
• 150 г твердого сыра;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 куриное яйцо;
• 1 столовая ложка растительного масла для смазывания;
• молотый черный перец.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка начинки: Нарежьте ветчину небольшими кубиками или тонкой соломкой. Натрите сыр на крупной терке и смешайте с ветчиной. При желании, добавьте немного молотого черного перца.
2. Подготовка лаваша: Разрежьте каждый лист лаваша на две части, если они крупные. Смажьте середину небольшим количеством сметаны и распределите начинку, оставляя свободными края.
3. Формирование конвертов: Подогните боковые края лаваша к центру и сверните его плотным конвертом или рулетом. Следите, чтобы начинка не выглядывала из швов, иначе расплавленный сыр может вытечь!
4. Подготовка аэрогриля: При необходимости заранее разогрейте аэрогриль до 180°C. Слегка смажьте корзину растительным маслом или используйте подходящий перфорированный пергамент. Но не кладите пустой пергамент в разогретую корзину, потому что поток воздуха может поднять его к нагревателю!
5. Смазывание заготовок: Вилкой взбейте яйцо и смажьте поверхность лаваша тонким слоем. Это поможет получить золотистую корочку.
6. Запекание: Выложите лаваш швом вниз в один слой и запекайте 6-9 минут при 180°C в режиме «Аэрогриль». Можно один раз перевернуть заготовки через 4-5 минут. Ориентируйтесь на румяную поверхность и расплавленный сыр внутри.
7. Подача к столу: Дайте лавашу полежать еще 1-2 минуты, чтобы начинка немного стабилизировалась, и подавайте горячим. Приятного аппетита!