Лепешки из овсяных хлопьев на сковороде – рецепт пошагово

Источник: Galiyahassan, AdobeStock

Лепешки из овсяных хлопьев – отличный пример того, как из привычных продуктов на сковороде можно приготовить интересный и сытный завтрак или перекус. А еще они хорошо сочетаются с самыми разными начинками и дополнениями. Делимся проверенным рецептом!

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 268 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 12 г, У: 28 г).

Ингредиенты

• 180 г овсяных хлопьев;
• 180 мл кефира;
• 1 куриное яйцо;
• 80 г твердого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 веточки укропа;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. По желанию измельчите овсяные хлопья в муку с помощью блендера – тогда текстура лепешек будет более однородной и мягкой. Залейте овсянку кефиром и оставьте на 10 минут.
2. Натрите сыр на крупной терке, выдавите чеснок через пресс и мелко нарубите укроп.
3. К овсяной заготовке добавьте яйцо, тертый сыр, чеснок, зелень и разрыхлитель. Приправьте сушеным чесноком, солью и молотым черным перцем, а затем хорошо перемешайте.
4. Разделите тесто на несколько частей и влажными руками сформируйте лепешки.
5. Обжарьте лепешки по 3-4 минуты с каждой стороны на слегка смазанной маслом сковороде на среднем огне до золотистой корочки.
6. После чего переложите их на тарелку и дайте немного остыть.
7. Готовые овсяные лепешки подавайте вместе со сметаной, натуральным йогуртом или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!