Лодочки из кабачков с фаршем в духовке – вкусный рецепт

Источник: Manyakotic, AdobeStock

Запеченные овощи с начинкой давно стали классикой домашней кухни. Лодочки из кабачков с фаршем, приготовленные в духовке, получаются сочными, ароматными и выглядят очень аппетитно при подаче. Такое блюдо отлично подойдет для семейного ужина или встречи гостей. Берите себе на заметку наш рецепт!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4.

Ингредиенты

• 2 крупных кабачка;
• 500 г мясного фарша;
• 1 репчатая луковица;
• 2 помидора;
• 150 г твердого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатного соуса;
• 1 чайная ложка сушеного орегано;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Помойте и разрежьте кабачки вдоль пополам. Ложкой аккуратно выньте часть мякоти, оставив стенки толщиной около 1 см. Мякоть мелко нарежьте.
2. Мелко нарежьте лук и помидоры, пропустите чеснок через пресс.
3. Обжарьте мясной фарш 5-6 минут на разогретой сковороде с растительным маслом, разбивая комочки лопаткой.
4. Отправьте лук, чеснок, мякоть кабачков и помидоры в сковороду, добавьте томатный соус, орегано, молотый перец и соль, и готовьте начинку еще 6-7 минут.
5. Наполните лодочки из кабачков приготовленной начинкой, посыпьте тертым сыром и переложите в форму для запекания.
6. Отправьте блюдо на 30-35 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Готово!