Оладьи из кабачков на сковороде – вкусный рецепт пошагово

Источник: New Africa, AdobeStock

Классика, которую хорошо знает каждый, но при этом все равно в рецепте многие допускают ошибки. Мы решили рассказать, как правильно готовить оладьи из кабачков на сковороде. Делимся простыми хитростями, благодаря которым тесто не плывет, форма оладий получается идеальной, а вкус - восхитительным!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 106 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 6 г, У: 9 г).

Ингредиенты

• 500 г кабачков;
• 2-3 веточки петрушки;
• 1 куриное яйцо;
• 50 г пшеничной муки;
• соль по вкусу;
• молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Натрите кабачки на крупной терке. Петрушку измельчите.
2. Сложите тертые кабачки в марлевый узелок и хорошо отожмите весь лишний сок.
3. Полученную заготовку смешайте с петрушкой, яйцом, мукой, солью и молотым черным перцем. Тесто должно получиться густым, как домашняя сметана.
4. Обжаривайте оладьи из кабачков на сковороде с маслом по 2 минуты с каждой стороны.
5. Подавать готовые кабачковые оладьи рекомендуем со сметаной, кетчупом или сырным соусом. Приятного аппетита!