Маффины с ветчиной и сыром в аэрогриле – рецепт пошагово

Источник: Nelea Reazanteva, AdobeStock

Кто сказал, что маффины обязательно должны быть сладкими? Сытная закусочная версия с ветчиной и сыром легко заменит привычные бутерброды и отлично подойдет для завтрака или перекуса. А аэрогриль быстро справляется с выпечкой, поэтому долго ждать результата не придется! Делимся рецептом!

Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность: 312 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 17 г, У: 28 г).

Ингредиенты

• 4 куриных яйца;
• 150 г ветчины;
• 150 г твердого сыра;
• 120 г сливочного масла;
• 200 мл молока;
• 380-400 г пшеничной муки;
• 10 г разрыхлителя;
• 1 щепотка сахара;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно слегка подтаяло. Взбейте масло с яйцами, молоком, щепоткой сахара, солью и молотым черным перцем до однородности.
2. Постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите густое тесто без комочков.
3. Нарежьте ветчину и сыр мелкими кубиками и вмешайте их в тесто. Дополнительно можете добавить немного зелени или специй по вкусу.
4. Разложите тесто по силиконовым формочкам, заполняя их примерно на 2/3 объема.
5. Выпекайте маффины с ветчиной и сыром примерно 20 минут в аэрогриле при 160 градусах. Готовность проверьте спичкой или деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.