Малосольные помидоры быстрого приготовления в кастрюле

Источник: Pronina Marina, AdobeStock

Иногда самые удачные рецепты оказываются самыми простыми. Малосольные помидоры быстрого приготовления в кастрюле готовятся без лишних хлопот и отлично подходят для большой семьи или компании гостей. Уже совсем скоро они порадуют вас насыщенным вкусом и приятным ароматом!

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность: 12 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 3 г).

Ингредиенты

• 1,5 кг небольших помидоров;
• 6 зубчиков чеснока;
• 1/2 пучка укропа;
• 2 стебля сельдерея с зеленью;
• 2 лавровых листа;
• 6 горошин черного перца;
• 1,5 литра воды;
• 3 столовые ложки соли;
• 1 столовая ложка сахара.

Пошаговый рецепт

1. Промойте помидоры и проколите каждый плод зубочисткой возле плодоножки.
2. Выложите часть зелени, чеснока, лавровый лист и перец горошком на дно кастрюли.
3. Вскипятите воду с солью и сахаром, снимите с плиты и немного остудите.
4. Залейте помидоры теплым рассолом так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью.
5. Прикройте кастрюлю крышкой и оставьте на ночь при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник еще на 12-14 часов.
6. Готовые малосольные помидоры подавайте охлажденными вместе с молодым картофелем, мясом или шашлыком! Приятного аппетита!