Творожный сыр прекрасно объединяет вкусы и текстуры в одно целое, что особенно актуально в закусках – вроде канапе. Наша подборка рецептов получилась максимально универсальной: как на каждый день, так и на праздничный стол. Выбирай!
1. Канапе с зеленью и творожным сыром
А чтобы они были максимально диетическими, приготовим их на огурце.
Тебе понадобятся: 200 г творожного сыра, 2 длинных огурца, 1 пучок укропа, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Смешай творожный сыр, рубленую зелень, соль и черный перец. Если хочешь, добавь чеснок или немного других специй. Разложи получившуюся намазку на кружочки огурцов.
2. Канапе с творожным сыром и редиской
Укрась готовые канапе свежей зеленью или зеленым луком.
Тебе понадобятся: 1 багет, 180 г творожного сыра, 1 огурец, 5 редисок.
Приготовление: Нарежь и подсуши багет, и смажь его творожным сыром. Сверху разложи кружочки огурца и редиски. Как вариант – мелко наруби, смешай овощи и затем выложи их на сыр.
3. Канапе с помидорами черри и творожным сыром
Рецепт с легкими итальянскими нотками.
Тебе понадобятся: 200 г творожного сыра, 10-12 помидоров черри, соус песто, листья базилика, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Смешай творожный сыр, рубленый базилик, соль и молотый черный перец. Выложи начинку в половинки помидоров черри и укрась канапе соусом песто.
20 бутербродов с творожным сыром, вкуснее которых вы еще не ели
4. Канапе с семгой и творожным сыром
Классическое украшение любого праздничного застолья.
Тебе понадобятся: 1 багет, 200 г творожного сыра, 200 г слабосоленой семги, 1 лимон или лайм, зеленый лук.
Приготовление: Нарежь и подсуши багет на сковороде. Далее смажь хлеб творожным сыром и добавь кусочки слабосоленой рыбы сверху. После чего укрась получившиеся канапе зеленым луком и тонкими дольками лайма или лимона.
5. Канапе с творожным сыром, медом и орехами
Специально для любителей аппетитных сладких закусок.
Тебе понадобятся: 1 багет, 200 г творожного сыра, 2 ст.л. меда, 25-30 г грецких орехов.
Приготовление: Нарежь и подсуши багет на сковороде. Смажь его творожным сыром, полей медом и посыпь рублеными орехами.
20 вкуснейших рецептов тарталеток с творожным сыром
6. Канапе с креветками и творожным сыром
Такие вкусные, что мгновенно улетают со стола!
Тебе понадобятся: 1 багет, 200 г творожного сыра, 200 г креветок, 1 огурец, красная икра.
Приготовление: Нарежь и подсуши багет на сковороде. Отвари и очисти креветки, и блендером взбей их с творожным сыром. Если хочешь – приправь эту намазку, а затем смажь ею ломтики багета. Разложи по кусочку огурца сверху и укрась канапе красной икрой.
7. Канапе со свеклой и творожным сыром
Простое и в то же время очень яркое сочетание.
Тебе понадобятся: 200 г творожного сыра, 1 свекла, 1 ч.л. бальзамика.
Приготовление: Заверни свеклу в фольгу и запекай около 1 часа в духовке при 200 градусах – до готовности, в зависимости от ее размера. После чего нарежь свеклу слайсами, выложи на них творожный сыр и сбрызни все бальзамиком.
8. Канапе с творожным сыром и авокадо
Всего несколько минут – и канапе готовы!
Тебе понадобятся: 1 упаковка крекеров или сухариков, 1 авокадо, 150 г творожного сыра, 1 ч.л. лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 2 веточки зелени, соль, специи.
Приготовление: Отправь мякоть авокадо, творожный сыр, чеснок и зелень в блендер. Тщательно взбей все до однородности, а затем приправь и сбрызни лимонным соком. Выложи получившуюся намазку на крекеры или сухарики и подавай канапе к столу.
15 простых бутербродов с авокадо и творожным сыром
9. Канапе с тунцом и творожным сыром
Подобная начинка также прекрасно подходит и для тарталеток.
Тебе понадобятся: 1 багет, 1 банка консервированного тунца в собственном соку, 150 г творожного сыра, 1-2 маринованных огурца, 1-2 ст.л. йогурта или сметаны, 1 зубчик чеснока, соль, специи.
Приготовление: Вилкой разомни тунец, мелко нарежь маринованные огурцы, пропусти чеснок через пресс и смешай все это с творожным сыром и йогуртом. Приправь начинку и выложи ее на подсушенные ломтики багета.
10. Канапе с творожным сыром, перепелиными яйцами и красной рыбой
Максимально сытные и вкусные.
Тебе понадобятся: 5 ломтиков ржаного хлеба, 10 перепелиных яиц, 100 г слабосоленой или копченой красной рыбы, 100 г творожного сыра, 3 веточки укропа.
Приготовление: Нарежь хлеб на канапе и слегка обжарь его на сухой сковороде. Отвари, остуди и очисти перепелиные яйца, а творожный сыр – смешай с рубленым укропом. Выложи по кусочку красной рыбы на хлеб, а на нее – немного творожной намазки. Сверху добавь перепелиные яйца и закрепи все шпажками.
15 рулетов из лаваша с творожным сыром, которые стоит приготовить
11. Канапе с творожным сыром и болгарским перцем
Закуска потребует немного больше времени на приготовление, но оно точно того стоит.
Тебе понадобятся: 200 г творожного сыра, 2 болгарских перца, оливковое масло, зелень, соль, специи.
Приготовление: Сбрызни болгарский перец оливковым маслом и запекай в духовке при 200 градусах до готовности – это займет примерно 40 минут. После чего очисти его и нарежь полосками. Смешай творожный сыр, рубленую зелень, соль и специи, и выложи получившуюся начинку на полоски перца. Можешь свернуть их рулетиками для удобства.
12. Канапе с инжиром и творожным сыром
Для этого рецепта обязательно нужен свежий и спелый инжир.
Тебе понадобятся: 1 багет, 150 г творожного сыра, 2 инжира, 40 г меда, 30 г грецких орехов.
Приготовление: Нарежь и обжарь багет на сковороде. Смажь кусочки творожным сыром и выложи дольки инжира сверху. Полей канапе медом и посыпь рублеными орехами.