Медальоны из тунца в духовке – вкусный рецепт пошагово

Источник: Steidi, AdobeStock

Эта благородная морская рыба напоминает хорошее сочное мясо по своей текстуре и не требует сложной обработки. Медальоны из тунца в духовке пропекаются очень быстро, не теряют формы и получаются невероятно ароматными. Прекрасный выбор для легкого ужина в средиземноморском стиле!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 3.
Калорийность: 163 ккал на 100 г (Б: 24 г, Ж: 7 г, У: 1 г).

Ингредиенты

• 600 г медальонов из тунца;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря;
• 1 столовая ложка кунжута;
• молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка рыбы: Разморозьте медальоны из тунца в холодильнике и тщательно промокните их бумажными полотенцами. Толщина кусков должна быть около 2-3 см.
2. Как замариновать: Смешайте оливковое масло с соевым соусом, пропущенным через пресс чесноком, паприкой, имбирем и молотым черным перцем. Обмажьте медальоны этим маринадом и оставьте на 15 минут.
3. Запекание: Выложите рыбу в форму для запекания, посыпьте кунжутом и накройте фольгой. Готовьте примерно 12-15 минут в духовке при 180 градусах. Точное время запекания зависит от толщины медальонов.
4. Подача к столу: Подавайте медальоны из тунца горячими сразу после приготовления. Дополните их лимоном или лаймом, свежей зеленью, рисом, а также салатом из овощей. Наслаждайтесь!