Плов с курицей в аэрогриле – отличный рецепт пошагово

Источник: Mariia, AdobeStock

Аэрогриль умеет гораздо больше, чем просто запекать курицу и картошку. Например, в нем можно приготовить полноценный плов с курицей, причем без постоянного контроля у плиты. Подготовили продукты, собрали все в подходящей форме – а дальше можно спокойно дождаться, когда техника сделает свое дело!

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 4.
Калорийность: 138 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 3 г, У: 18 г).

Ингредиенты

• 500 г куриного филе;
• 300 г длиннозерного риса;
• 1 репчатая луковица;
• 1 морковь;
• 3 зубчика чеснока;
• 500-550 мл горячей воды;
• 1 чайная ложка зиры;
• 1/2 чайной ложки куркумы;
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Промойте и замочите рис в холодной воде на 15 минут. Нарежьте курицу небольшими кусочками, лук – перьями, а морковь – тонкой соломкой. Пропустите чеснок через пресс.
2. Обжарьте курицу на сковороде до легкой румяности, добавьте лук с морковью и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
3. Переложите курицу с овощами в форму аэрогриля, а к ним – рис, чеснок, зиру, куркуму, молотый кориандр, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте.
4. Влейте горячую воду и накройте форму фольгой. Готовьте плов примерно 30-35 минут в аэрогриле при 180 градусах.
5. После этого снимите фольгу и проверьте рис. Если вся жидкость впиталась, а зерна еще немного твердые, тогда добавьте несколько столовых ложек горячей воды и готовьте еще 5-10 минут при той же температуре.
6. Оставьте плов под фольгой в аэрогриле еще на 10 минут после приготовления. За это время рис станет более рассыпчатым и лучше впитает аромат специй. Подавайте блюдо горячим вместе со свежими овощами.