Рисовая каша на воде в мультиварке – простой и быстрый рецепт

Источник: Irina Burakova, AdobeStock

Забудьте о необходимости постоянно стоять у плиты и следить за кастрюлей! Мультиварка сделает все практически сама! Рисовая каша на воде получается в ней мягкой и нежной, а правильное соотношение риса и воды помогает добиться нужной консистенции. Ничего не пригорает и не нужно дополнительно контролировать температуру. Только не пропускайте этап настаивания под крышкой, потому что именно он влияет на окончательный результат!

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 107 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 3 г, У: 18 г).

Ингредиенты

• 200 г круглозернистого риса (1 мультистакан);
• 700 мл воды (3,5 мультистакана);
• 30 г сливочного масла;
• сахар по вкусу;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Промывка риса: Всыпьте рис в глубокую миску, залейте холодной водой и промойте руками, меняя воду 4-5 раз, пока она не станет прозрачной. Это поможет убрать лишний крахмал, чтобы зерна не слипались слишком сильно.
2. Закладка в чашу: Переложите промытый рис в чашу мультиварки и разровняйте его по дну. Влейте 700 мл холодной воды. При таком соотношении каша получится в меру вязкой. Для более жидкой консистенции добавьте еще 100-150 мл воды, а для более густой – уменьшите ее количество на столько же.
3. Готовка каши: Добавьте соль и сахар по вкусу, аккуратно перемешайте лопаткой. Закройте крышку, выберите режим «Каша», «Молочная каша» или «Крупы» и установите время 30-35 минут. Если подходящего режима нет, тогда используйте программу «Тушение» на 30 минут.
4. Проверка готовности: После сигнала откройте крышку и проверьте рис. Зерна должны стать мягкими, без твердой сердцевины, а вода – практически впитаться. Если рис еще жесткий, влейте 50-70 мл горячей воды и включите программу еще на 5-10 минут.
5. Подача к столу: Добавьте сливочное масло и перемешайте кашу до однородности. Закройте крышку и оставьте на подогреве на 10-15 минут. За это время рис впитает оставшуюся влагу, а консистенция станет более кремовой и равномерной. Разложите горячую рисовую кашу по тарелкам и дополните медом, бананами, ягодами или сухофруктами по желанию. Наслаждайтесь!