Вечером всегда хочется быстро приготовить что-то вкусное, не тратя много времени у плиты. И тут на помощь приходит аэрогриль, куда достаточно просто загрузить основные ингредиенты: мясо или рыбу, овощи, крупу или макароны. Румяная корочка без масла – реальность, а не фантастика. Аэрогриль не пересушивает продукты, так что ужин получится на все сто! Мы выбрали для тебя только проверенные рецепты!
1. Куриные крылышки в медово-горчичном соусе в аэрогриле
Медово-горчичный соус делает крылышки вдвойне аппетитными.
Тебе понадобятся: 500 г куриных крылышек, 1 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. соевого соуса, 0,5 ст.л. меда, специи.
Приготовление: Смешай соевый соус, томатную пасту, мед, горчицу и специи. Замаринуй куриные крылышки в этом маринаде на полчаса, а затем выложи их на решетку аэрогриля. Налей немного воды на дно и запекай 15 минут при 190 градусах и 5 минут при 220 градусах.
2. Запеченные шампиньоны в аэрогриле
Сочные и ароматные, отлично держат форму и равномерно пропекаются.
Тебе понадобятся: 400 г шампиньонов, 3 ст.л. майонеза или сметаны, соль, паприка, сушеный чеснок, ароматные травы, молотый черный перец.
Приготовление: Разрежь шампиньоны пополам, если они слишком большие. Смешай их с майонезом и всеми специями, разложи на решетку аэрогриля и запекай 10 минут при 200 градусах.
3. Курица с овощами в аэрогриле
Полноценное основное блюдо без лишнего жира и калорий.
Тебе понадобятся: 300 г филе грудки или бедра курицы, 1 кабачок, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, соль, специи.
Приготовление: Произвольно нарежь курицу с овощами, смешай с соевым соусом, оливковым маслом и специями, и оставь мариноваться на 15 минут. После чего выложи на среднюю решетку аэрогриля и запекай все примерно 30 минут при 175 градусах. Можешь перемешать в процессе.
4. Стейки из индейки в аэрогриле
Нежные диетические стейки – для легкого, но сытного ужина.
Тебе понадобятся: 300 г филе индейки, 1 ч.л. оливкового масла, соль, паприка, молотый черный перец, специи.
Приготовление: Нарежь филе индейки на стейки и замаринуй их в оливковом масле со всеми специями примерно на 15 минут, а можно и на 1 час. После чего выложи стейки на решетку аэрогриля и, если хочешь – разложи разные овощи вокруг. Запекай 20 минут при 200 градусах, но обязательно переверни через 15 минут.
Постный ужин: 20 рецептов простых блюд на любой вкус
5. Плов в аэрогриле
Если нужно что-то более солидное и основательное!
Тебе понадобятся: 400 г говядины, 400 г риса, 1 луковица, 1 морковь, 1 головка чеснока, 50 мл растительного масла, соль, специи для плова.
Приготовление: Тщательно промой рис, крупно нарежь говядину и измельчи овощи. Вылей часть масла в форму для аэрогриля, отправь туда говядину и готовь ее 15 минут при 200 градусах, периодически помешивая. После чего добавь овощи и готовь еще 5 минут.
Приправь будущий плов, залей воду, чтобы она слегка покрывала ингредиенты, и запекай еще 10 минут при 160 градусах. Воткни головку чеснока, равномерно разложи рис сверху и долей горячую воду, чтобы она покрывала рис на 2-2,5 см. Готовь плов еще 35 минут при 180 градусах и за это время 2 раза перемешай его.
6. Картошка фри в аэрогриле
Классика, ради которой многие и покупают аэрогриль!
Тебе понадобятся: 400 г картошки, 1 ст.л. растительного масла, соль.
Приготовление: Нарежь картошку соломкой, промой и обсуши бумажными полотенцами. Смешай с растительным маслом, отправь в корзину аэрогриля и запекай 20 минут при 190-200 градусах. Перемешай в процессе и посоли в конце готовки.
7. Запеченные утиные ножки в аэрогриле
Утке даже не нужны сложные маринады и дополнения.
Тебе понадобятся: 2 утиные ножки, 1 ч.л. оливкового масла, соль, паприка, острый красный перец, специи по вкусу.
Приготовление: Натри утиные ножки специями, сбрызни оливковым маслом и заверни в фольгу. Отправь в аэрогриль и запекай примерно 40-45 минут при 200 градусах.
8. Картофельная запеканка в аэрогриле
Сытная, с красивой румяной корочкой – подавай ее отдельно или к мясу.
Тебе понадобятся: 500 г картофеля, 50 мл молока, 50 мл сливок, 80 г твердого сыра, соль, специи.
Приготовление: Очисти и нарежь картофель тонкими слайсами, выложи в форму. Отдельно смешай молоко, сливки, соль и специи, а также добавь туда яйцо, если хочешь. Залей картошку этой заливкой и запекай 15 минут в аэрогриле при 200 градусах. После чего посыпь тертым сыром и запекай еще 7-10 минут.
Диетический ужин: 15 отличных рецептов блюд на каждый день
9. Рыба с овощами в аэрогриле
Все пропекается равномерно и сохраняет естественный вкус.
Тебе понадобятся: 600 г горбуши или другой рыбы, 2 картофелины, 1 кабачок, 1 баклажан, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, лимонный сок, соль, специи.
Приготовление: Нарежь рыбу порционными кусками, сбрызни лимонным соком и приправь по вкусу. Крупно нарежь все овощи, тоже приправь их, полей растительным маслом и отправь в чашу аэрогриля. Сверху разложи рыбу и запекай блюдо 20 минут при 180 градусах.
10. Фаршированные перцы в аэрогриле
Мягкие и сочные, с полностью пропеченной начинкой – объедение!
Тебе понадобятся: 2-3 крупных болгарских перца, 200-250 г мясного фарша, 150 г вареного риса, 2 помидора, 1 луковица, 100 г твердого сыра, 100 г томатного соуса, соль, специи.
Приготовление: Срежь с перцев верхушки и удали серединки. Измельчи и обжарь лук до мягкости, добавь фарш и готовь до изменения цвета, помешивая. Влей томатный соус, приправь по вкусу, а затем смешай с рисом и нарезанными помидорами.
Протуши несколько минут, дай начинке немного остыть и нафаршируй ею перцы. Отправь их в корзину аэрогриля, запекай 15 минут при 200 градусах, а затем посыпь тертым сыром и запекай еще 5 минут.
11. Филе минтая с помидорами под сыром в аэрогриле
Как всегда, подойдет и любая другая белая рыба.
Тебе понадобятся: 400 г филе минтая, 1 помидор, 100 г твердого сыра, майонез, соль, специи.
Приготовление: Посоли и приправь филе минтая, выложи его на пергамент и слегка смажь майонезом. Разложи кружочки помидоров вокруг и запекай 15 минут в аэрогриле при 180 градусах. После чего посыпь тертым сыром и запекай еще 2-3 минуты при 200 градусах.
12. Стейки из говядины в аэрогриле
Время запекания зависит от того, какую готовность стейков ты предпочитаешь.
Тебе понадобятся: 2 стейка из говядины, оливковое масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Замаринуй говядину в маринаде из оливкового масла, соли и молотого черного перца на 1 час. Можешь также добавить любые другие специи на свое усмотрение. После чего выложи стейки в чашу аэрогриля и запекай 20 минут при 200 градусах. Переверни через 10 минут.
Низкокалорийный ужин: 15 бесподобных рецептов блюд
13. Отбивные из свинины с ананасами в аэрогриле
Мясо с ананасами – практически праздничный ужин на каждый день.
Тебе понадобятся: 300 г свинины, 200 г консервированных ананасов, 1 луковица, 50 г твердого сыра, 2 ст.л. майонеза, соль, специи.
Приготовление: Нарежь свинину на отбивные, отбей и приправь. Смажь майонезом, сверху разложи тонкие кольца лука, а на них – кружочки ананаса. Запекай 15 минут в аэрогриле при 180 градусах, затем еще слегка смажь майонезом, посыпь тертым сыром и запекай 5-7 минут.
14. Запеканка из кабачков в аэрогриле
Кукуруза здесь для цвета и более интересного вкуса.
Тебе понадобятся: 500 г кабачков, 100 г консервированной кукурузы, 100 г твердого сыра, 3 яйца, 1 ст.л. сметаны, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 20 г зелени, соль, специи.
Приготовление: Натри и отожми кабачки от лишней влаги, измельчи зелень и добавь туда половину тертого сыра и все остальные ингредиенты. Перемешай и выложи заготовку в форму. Запекай 30 минут в аэрогриле при 180 градусах и посыпь оставшимся тертым сыром за 10 минут до конца готовки.
15. Котлеты из свинины с манкой в аэрогриле
Хорошо прожариваются без масла – обязательно попробуй!
Тебе понадобятся: 400-500 г свинины, 100 г сала, 25 г манки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, панировочные сухари, соль, специи.
Приготовление: Пропусти свинину, сало, лук и чеснок через мясорубку, приправь получившийся фарш, добавь манку, перемешай и хорошенько отбей. Сформируй котлеты, обваляй их в панировочных сухарях и выложи на решетку аэрогриля. Запекай 20 минут при 220-250 градусах и переверни один раз в процессе.
16. Запеченная скумбрия в аэрогриле
Скумбрия – жирноватая от природы, но это полезные жиры.
Тебе понадобятся: 500 г скумбрии, 2 ч.л. растительного масла, соль, копченая паприка, молотый черный перец.
Приготовление: Смешай растительное масло со всеми специями. Тщательно натри очищенную скумбрию получившимся маринадом внутри и снаружи. Затем отправь рыбу на нижнюю решетку аэрогриля и запекай примерно 20 минут при 180 градусах.
20 дешевых и простых рецептов на ужин
17. Запеканка с макаронами в аэрогриле
Если захотелось на ужин чего-то максимально простого и домашнего!
Тебе понадобятся: 200 г макарон, 120 г бекона, 1 стакан молока, 2 яйца, 150 г твердого сыра, соль, специи.
Приготовление: Отвари макароны до полуготовности, а бекон – измельчи и обжарь. Если хочешь, добавь к нему лук или грибы. Отдельно взбей яйца с молоком и специями, добавь туда бекон и половину тертого сыра. Выложи макароны в форму, залей заливкой, посыпь оставшимся сыром и запекай 15 минут в аэрогриле при 190 градусах.
18. Рататуй в аэрогриле
Одно из самых популярных овощных блюд, но теперь приготовленное в аэрогриле.
Тебе понадобятся: 1 кабачок, 1 баклажан, 500 г помидоров, 1 ст.л. оливкового масла, зелень, чеснок, соль, специи, итальянские травы.
Приготовление: Очисти половину помидоров от кожицы и измельчи их в блендере с маслом, зеленью, чесноком, солью, специями и травами по вкусу. Вылей получившееся пюре в форму для запекания.
Нарежь остальные овощи кружочками и красиво выложи их на пюре, чередуя. Накрой фольгой и запекай блюдо около 30 минут в аэрогриле при 200 градусах. После чего убери фольгу и допеки еще немного до красивого румянца.
19. Жареные пельмени в аэрогриле
Интересный альтернативный способ приготовления.
Тебе понадобятся: 300 г пельменей, 150 г сметаны, 300 мл воды, соль, лавровый лист, черный перец горошком.
Приготовление: Выложи замороженные пельмени в форму аэрогриля. Смешай сметану, воду и все специи, залей пельмени этим соусом и накрой фольгой. Запекай 35-40 минут при 200 градусах.
20. Куриные наггетсы в аэрогриле
Никакие покупные полуфабрикаты с ними не сравнятся!
Тебе понадобятся: 1 куриное филе, 1 яйцо, 50 г муки, 50 г панировочных сухарей, соль, специи.
Приготовление: Нарежь куриное филе на кусочки и обваляй все в муке со специями. Взбей яйцо, обмакни в него заготовки, а затем обваляй их в панировочных сухарях. Выложи наггетсы на поддон аэрогриля в один слой и запекай 20 минут при 180 градусах.