Рубленые ПП котлеты в аэрогриле: нежные и сочные – рецепт

Источник: Freeskyline, AdobeStock

Даже при правильном питании совсем не обязательно отказываться от любимых домашних блюд. Рубленые котлеты по нашему рецепту получаются сочными и аппетитными, а приготовление в аэрогриле помогает сделать их менее жирными. Вдобавок, это еще и очень быстро!

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 10.
Калорийность: 136 ккал на 100 г (Б: 21 г, Ж: 4 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 700 г филе курицы или индейки;
• 100 г творога жирностью 5%;
• 1 куриное яйцо;
• 1 репчатая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления;
• 2 столовые ложки рубленой петрушки;
• 1/2 чайной ложки молотой паприки;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли.

Пошаговый рецепт

1. Острым ножом нарежьте филе на мелкие кубики. Натрите лук на терке, пропустите чеснок через пресс и измельчите петрушку.
2. Смешайте курицу, творог, яйцо, овсяные хлопья, лук, чеснок, петрушку, соль, паприку и молотый черный перец. Оставьте фарш настояться на 15 минут, чтобы овсянка немного набухла.
3. Смочите руки водой и сформируйте из фарша небольшие котлеты одинакового размера.
4. Выложите котлеты в корзину аэрогриля на небольшом расстоянии друг от друга и готовьте 15-17 минут при 190 градусах. Через 8 минут – аккуратно переверните котлеты с помощью лопатки.