Ржаные лепешки без дрожжей в духовке – отличный рецепт пошагово

Источник: Saprunova Marina, AdobeStock

Домашние ржаные лепешки являются отличной альтернативой хлебу. Сегодня мы приготовим их без дрожжей в духовке – быстро, вкусно, удобно и не требует лишнего масла. Такие лепешки получаются невероятно ароматными и хорошо подходят к первым блюдам, закускам или в качестве основы для бутербродов. Берите себе на заметку наш пошаговый рецепт!

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 8.

Ингредиенты

• 250 г ржаной муки;
• 1 стакан воды;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 чайная ложка соды;
• 1 чайная ложка морской соли;
• сахар или подсластитель.

Пошаговый рецепт

1. Просейте ржаную муку и хорошенько смешайте вместе все сухие ингредиенты.
2. Отдельно смешайте воду с ложкой растительного масла и влейте к сухим ингредиентам.
3. Замесите однородное тесто. Важно, чтобы оно немного липло к рукам и оставалось не слишком тугим.
4. Заверните тесто в пленку и отправьте на полчаса в холодильник.
5. После этого присыпьте поверхность стола мукой, тонко раскатайте на нем тесто и нарежьте лепешки. Лепешки толщиной 5 мм будут более хрустящими, а толщиной 10 мм – более мягкими.
6. Наколите ржаные лепешки вилкой и выпекайте их примерно 10-15 минут в духовке при 180 градусах.