Салат из краснокочанной капусты с майонезом – очень вкусный рецепт

Источник: Myviewpoint, AdobeStock

Бывает, что хочется приготовить что-нибудь простое, но обычная овощная нарезка уже порядком надоела. Салат из краснокочанной капусты с майонезом выручит в такой ситуации! С одной стороны, он сытный, а с другой – не требует сложных ингредиентов и подготовки. Берите этот рецепт на случай, когда нужно быстро собрать еду из того, что обычно есть в холодильнике!

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 120 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 9 г, У: 7 г).

Ингредиенты

• 400 г краснокочанной капусты;
• 150 г консервированной кукурузы;
• 1 морковь;
• 2 куриных яйца;
• 1/2 пучка укропа;
• 100 г майонеза;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Отварите, остудите, очистите от скорлупы и нарежьте яйца небольшими кубиками.
2. Тонко нашинкуйте краснокочанную капусту, посолите и разомните руками 2-3 минуты, чтобы она стала мягче.
3. Очистите и натрите морковь на крупной терке, а с кукурузы – слейте жидкость. Порубите укроп.
4. Смешайте вместе все ингредиенты, заправьте салат майонезом и немного поперчите по вкусу.
5. Перемешайте готовый салат, а если есть время – оставьте его на 20-30 минут в холодильнике перед подачей. Наслаждайтесь!