Макароны – это не только гарнир или основа для пасты. Например, их можно добавить в салат, чтобы он был более сытным. Получается полноценное основное блюдо на обед или ужин, которым очень легко наесться. Рассказываем 15 лучших рецептов!
1. Салат с макаронами, ветчиной и кукурузой
Такой салат можно подавать теплым – будет даже вкуснее.
Тебе понадобится: 200 г макарон, 200 г ветчины, 1 болгарский перец, 120 г консервированной кукурузы, 40 г твердого сыра, 60 мл оливкового масла, 20 мл бальзамика, специи.
Приготовление: Нарежь ветчину кусочками и обжарь ее до румяности в масле. Добавь нарезанный кубиком болгарский перец и жарь еще пару минут. За это время отвари макароны и натри сыр. Смешай все ингредиенты, приправь и заправь салат маслом с бальзамиком.
2. Салат с макаронами и тунцом
Тунца можно взять в масле или в собственном соку.
Тебе понадобится: 240 г тунца, 120 г макарон, 150 г оливок, 5 анчоусов, 2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. горчицы, по 30 мл оливкового масла и лимонного сока, специи.
Приготовление: Отвари макароны, разомни тунца на кусочки и смешай все с оливками. Остальные ингредиенты – взбей в блендере до однородности и полей салат.
3. Салат с макаронами и фетой
Прекрасный салат в итальянском стиле – ничуть не хуже пасты.
Тебе понадобится: 200 г макарон, 2 пера зеленого лука, 200 г помидоров черри, 2 огурца, 1-2 пучка базилика, 120 г феты, 50 г маслин, специи, оливковое масло.
Приготовление: Отвари макароны, нарежь огурцы кружочками, помидоры черри половинками, измельчи зеленый лук, а фету – нарежь кубиком. Смешай все с базиликом, добавь маслины, приправь и сбрызни салат маслом.
20 заправок, которые сделают салат незабываемым
4. Салат с макаронами и беконом
По желанию посыпь готовый салат рубленой петрушкой или кинзой.
Тебе понадобится: 300 г макарон, 150 г бекона, 100 г шпината, 100 г помидоров, 25 г йогурта, 75 г майонеза, 30 мл винного уксуса, специи.
Приготовление: Отвари макароны. Нарежь и обжарь бекон до румяности. Промой шпинат, нарежь дольками помидоры и смешай салат. Смешай ингредиенты для заправки и полей все ею сверху.
5. Салат с макаронами и колбасой
Лучше всего для этого рецепта подходит вареная колбаса.
Тебе понадобится: 350 г макарон, 2 помидора, 300 г колбасы, 150 г твердого сыра, майонез, зелень.
Приготовление: Отвари макароны, а остальные ингредиенты – нарежь мелким кубиком. Заправь салат майонезом и посыпь рубленой зеленью.
6. Салат с макаронами, морковью и солеными огурцами
Cытный рецепт с необычным вкусом.
Тебе понадобится: 250 г макарон, 1/2 болгарского перца, 1/2 фиолетовой луковицы, 1 морковь, 2 соленых огурца, 25 г корня сельдерея, 1/2 стакана майонеза, 1/4 стакана сметаны, 2 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1 зубчик чеснока, 4 веточки петрушки, специи.
Приготовление: Отвари макароны. Нарежь болгарский перец, лук, морковь, сельдерей и огурцы соломкой. Измельчи чеснок и петрушку, и смешай все с оставшимися ингредиентами для заправки.
Овощные салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус
7. Салат с макаронами и крабовыми палочками
Оригинальная версия сытного, но совсем не тяжелого крабового салата.
Тебе понадобится: 100 г макарон, 100 г крабовых палочек, 5 маринованных корнишонов, 4 ст.л. консервированной кукурузы, 1 фиолетовая луковица, майонез.
Приготовление: Отвари макароны, мелко нарежь лук и корнишоны, а крабовые палочки – нарежь кубиком. Добавь кукурузу и заправь салат майонезом.
8. Салат с макаронами, шпинатом и моцареллой
Рекомендуем взять макароны спиральки или бабочки.
Тебе понадобится: 2,5 стакана макарон, 2 стакана помидоров черри, 180 г шпината, 120 г шариков моцареллы, 2 ст.л. оливкового масла, 1/4 стакана белого винного уксуса, по 1 ст.л. рубленого орегано и петрушки, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Отвари макароны, нарежь помидоры черри и моцареллу половинками, и смешай все со шпинатом. Смешай оливковое масло, винный уксус, зелень, измельченный чеснок и специи, и полей салат.
9. Салат с макаронами, рукколой и зеленым горошком
Можно использовать как свежий, так и замороженный или консервированный горошек.
Тебе понадобится: 250 г макарон, 2 горсти рукколы, 1 стакан зеленого горошка, 6 помидоров черри, майонез, специи.
Приготовление: Отвари макароны, нарежь помидоры четвертинками и добавь рукколу. Привари горошек пару минут в кипящей воде, а если используешь консервированный – тогда добавляй сразу. Заправь салат майонезом и приправь.
ПП салаты с крабовыми палочками: 15 отличных рецептов
10. Салат с макаронами и копчеными колбасками
Быстрый ужин из доступных продуктов для всей семьи.
Тебе понадобится: 100 г макарон, 200 г копченых колбасок, 170 г маринованных огурцов, 150 г консервированной кукурузы, майонез, петрушка, специи.
Приготовление: Отвари макароны, нарежь копченные колбаски и маринованные огурцы, измельчи петрушку и добавь кукурузу. Приправь салат и заправь его майонезом.
11. Овощной салат с макаронами
Простой и легкий салат, особенно в теплое время года.
Тебе понадобится: 150 г макарон, 2 помидора, 2-3 болгарских перца, 1 стебель сельдерея, 2 огурца, оливковое масло, специи и зелень.
Приготовление: Отвари макароны. Произвольно нарежь все овощи, смешай салат, сбрызни его маслом, приправь и посыпь зеленью.
12. Салат с макаронами и копченой курицей
Для аромата добавь горсть измельченных листьев базилика.
Тебе понадобится: 200 г макарон, 2 копченых куриных филе, 6 стеблей сельдерея, 1 болгарский перец, 1 фиолетовая луковица, 3 ст.л. каперсов, майонез или йогурт.
Приготовление: Отвари макароны, курицу и болгарский перец – нарежь кубиком, а сельдерей и лук – тонко нарежь. Добавь каперсы и заправь салат майонезом или йогуртом.
Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов
13. Салат с макаронами и креветками
В рецепте указан вес уже очищенных креветок.
Тебе понадобится: 300 г макарон, 400 г креветок, 1 болгарский перец, 200 г помидоров черри, 1 банка маслин, 100 г шпината, 4 ст.л. соуса песто.
Приготовление: Отвари макароны. Обжарь креветок буквально 2 минуты до румяности. Нарежь перец брусочками, а помидоры – четвертинками. Добавь шпинат и маслины, и полей салат соусом песто.
14. Салат с макаронами и стручковой фасолью
Выбирай не слишком крупные макароны любой формы.
Тебе понадобится: 250 г стручковой фасоли, 300 г макарон, 4 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. кедровых орешков, 200 г моцареллы, 50 г рукколы, 1 ст.л. лимонного сока, 0,5 ч.л. цедры лимона, специи.
Приготовление: Привари стручковую фасоль 4 минуты в кипящей воде и откинь ее на дуршлаг. Отдельно отвари макароны. Взбей оливковое масло с лимонным соком, цедрой и специями. Полей макароны этой заправкой, добавь стручковую фасоль, рукколу и кусочки моцареллы, и посыпь салат кедровыми орешками.
15. Салат с макаронами и рыбными консервами
Возьми консервы в томатном соусе – и тогда отдельная заправка не понадобится.
Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 100 г макарон, 90 г твердого сыра, 2 яйца, зелень.
Приготовление: Отвари макароны. Отдельно отвари яйца и нарежь их кубиком. Измельчи зелень, натри сыр и перемешай все ингредиенты.