У Халуми довольно высокая температура плавления, поэтому такой сыр легко можно обжарить на сковороде, гриле или даже во фритюре. Жареный Халуми прекрасно подходит для приготовления разнообразных салатов. Узнай о 15 самых вкусных рецептах – в нашей подборке!
1. Овощной салат с жареным Халуми
Напоминает классический греческий салат и радует свежестью.
Тебе понадобится: 150 г сыра Халуми, 100 г салатного микса, 2 огурца, 2 помидора, 1 фиолетовая луковица, 1-2 горсти маслин, 1/2 пучка базилика, 2 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. меда.
Приготовление: Отправь базилик, чеснок, масло, лимонный сок и мед в блендер. Взбей заправку до однородности. Халуми нарежь кусочками и обжарь до румяности. Произвольно нарежь овощи, разрежь маслины пополам и смешай все с салатным миксом и заправкой. Выложи Халуми сверху и подавай к столу.
2. Салат с жареным Халуми и персиком
Особенность этого рецепта также в оригинальной ягодной заправке.
Тебе понадобится: 200 г сыра Халуми, 1 луковица-шалот, 2-3 персика, 150 г салатного микса, 2 веточки мяты, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. ягодного варенья, 2 ч.л. красного винного уксуса, специи.
Приготовление: Смешай оливковое масло, ягодное варенье, винный уксус и специи по вкусу. Очень тонко нарежь лук, смешай его с заправкой и оставь в стороне. Нарежь сыр ломтиками, а персики – дольками. Обжарь Халуми в капле масла до румяности и отдельно подрумянь персики на сухой сковороде. Измельчи листики мяты и смешай все ингредиенты вместе с заправкой. Готово!
3. Салат с жареным сыром Халуми и авокадо
Для более яркого аромата – посыпь готовый салат эстрагоном и копченой паприкой.
Тебе понадобится: 200 г сыра Халуми, 1 авокадо, 2 помидора, 100-150 г салатного микса, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Халуми нарежь пластинками и обжарь с двух сторон. Нарежь авокадо и помидоры тонкими дольками, выложи все на салатный микс, приправь и сбрызни салат оливковым маслом с лимонным соком.
20 салатов с сыром фета, которые придутся по вкусу каждому
4. Салат с жареным Халуми и болгарским перцем
Еще один универсальный рецепт овощного салата на каждый день!
Тебе понадобится: 200 г сыра Халуми, 1 болгарский перец, 1 огурец, 150 г помидоров черри, 1 фиолетовая луковица, 50 г рукколы, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Нарежь и обжарь Халуми до румяности. Крупно нарежь овощи и выложи все на рукколу. Сбрызни салат маслом и лимонным соком, приправь.
5. Салат с жареным сыром Халуми и баклажанами
Постный, но очень сытный салат, который идеально подходит для пикников.
Тебе понадобится: 200 г сыра Халуми, 2 баклажана, 2 помидора, 50-100 г рукколы, 1/2 пучка базилика, 50 мл оливкового масла, 1 ст.л. красного винного уксуса, 1 ст.л. каперсов.
Приготовление: Нарежь баклажаны кружочками и обжарь их до румяности. Отдельно нарежь и обжарь Халуми. Разрежь помидоры, выложи все на рукколу и посыпь базиликом. Для заправки салата смешай оливковое масло, винный уксус и мелко нарубленные каперсы.
6. Салат с жареным Халуми, морковью и апельсином
Оригинальное и очень яркое сочетание для тех, кто не боится пробовать что-то новое.
Тебе понадобится: 150 г сыра Халуми, 1 апельсин, 1 морковь, 50 г шпината, 2 ст.л. оливкового масла, 0,5 ст.л. винного уксуса, 0,5 ч.л меда, 1-2 ч.л. дижонской горчицы, специи.
Приготовление: Нарежь и обжарь Халуми. Очисти дольки апельсинов от всех пленок, сохраняя выделяющийся сок. Смешай этот сок, масло, мед, винный уксус, дижонскую горчицу и специи. С помощью овощечистки нарежь морковь лентами и замаринуй ее в готовой заправке на 10 минут. Выложи все ингредиенты на шпинатные листья и подавай салат к столу.
20 заправок, которые сделают салат незабываемым
7. Салат с жареным Халуми и клубникой
Минимум ингредиентов, но насколько же вкусно получается!
Тебе понадобится: 400 г сыра Халуми, 300 г клубники, 150 г салатного микса, 100 мл оливкового масла, 2 ст.л. бальзамика, специи.
Приготовление: Произвольно измельчи салатные листья и смешай их с маслом, бальзамиком и специями. Нарежь и обжарь Халуми на сковороде. Нарежь клубнику слайсами и выложи все на салатный микс.
8. Салат с жареным сыром Халуми и запеченным перцем
Просто тает во рту, а готовится – элементарно!
Тебе понадобится: 250 г сыра Халуми, 2 болгарских перца, 100 г маслин, 50 г фиолетового лука, 1 пучок петрушки или кинзы, 4 веточки мяты, оливковое масло.
Приготовление: Разрежь перцы пополам, удали серединки и запекай половинки 15-20 минут в духовке при 200 градусах. После чего очисти их от кожицы и нарежь соломкой. Нарежь лук перьями и разрежь маслины пополам, измельчи петрушку и мяту. Обжарь пластинки Халуми, смешай салат и сбрызни его оливковым маслом.
9. Салат с жареным Халуми и грушей
Готовый салат также дополнительно можно посыпать раскрошенным Дор Блю или Горгонзолой.
Тебе понадобится: 200 г сыра Халуми, 3-4 груши, 200 г помидоров черри, 100 г салатного микса, 100 г голубики, 50 г грецких орехов, 5 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. яблочного уксуса, 2 ч.л. зернистой горчицы, 1 ч.л. меда.
Приготовление: Блендером измельчи грецкие орехи в крошку и смешай их с маслом, яблочным уксусом, зернистой горчицей и медом. Нарежь и обжарь сыр Халуми до готовности. Произвольно нарежь груши и помидоры черри, выложи все ингредиенты на микс зелени и полей салат заправкой.
20 быстрых и вкусных салатов с сыром косичка
10. Салат с жареным сыром Халуми и шампиньонами
Лучше всего брать свежие грибы, но замороженные тоже подойдут.
Тебе понадобится: 200 г сыра Халуми, 200 г шампиньонов, 2 помидора, 100 г консервированной кукурузы, 100 г рукколы, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Нарежь и обжарь Халуми с двух сторон. Нарежь шампиньоны пластинками и тоже обжарь их до готовности. Разрежь помидоры на тонкие дольки и смешай ингредиенты. Заправь салат оливковым маслом, лимонным соком и специями.
11. Салат с жареным Халуми, гранатом и орехами
Здесь довольно много ингредиентов, но какой красивый салат!
Тебе понадобится: 250 г сыра Халуми, 4 апельсина, 200 г помидоров черри, 1 гранат, 100 г рукколы, 50 г орехов по вкусу, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь и обжарь Халуми до румяности. Очисти дольки апельсинов от пленок, разрежь помидоры черри и выложи все на рукколу. Сбрызни салат оливковым маслом, а затем посыпь зернами граната и рублеными орехами.
12. Салат с жареным сыром Халуми и арбузом
Самый летний и освежающий рецепт салата в этой подборке!
Тебе понадобится: 250 г сыра Халуми, 600 г мякоти арбуза, 1-2 фиолетовых луковицы, 1 пучок базилика, оливковое масло, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь и обжарь Халуми до золотистости. Нарежь лук тонкими перьями, а арбуз – крупными кусочками. Измельчи листья базилика, все смешай, посоли и поперчи салат по вкусу.
20 рецептов хачапури с сыром на любой вкус
13. Салат с жареным Халуми и курицей
Получается почти полноценное основное блюдо, а не просто перекус.
Тебе понадобится: 100 г сыра Халуми, 150 г куриного филе, 100 г помидоров черри, 1/2 пучка латука, 1 ст.л. сметаны, 1 ч.л. зернистой горчицы, 1 ч.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Нарежь и обжарь Халуми до румяности. Отдельно нарежь и обжарь куриное филе, приправь по вкусу. Выложи все на листья латука и добавь половинки помидоров. Смешай сметану, масло, зернистую горчицу и специи, и полей салат этой заправкой.
14. Салат с жареным сыром Халуми и тыквой
Выглядит настолько аппетитно, что невозможно устоять!
Тебе понадобится: 200 г сыра Халуми, 300 г мякоти тыквы, 1 авокадо, 100-150 г салатного микса, 5 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. бальзамика, специи.
Приготовление: Нарежь тыкву средними кусочками, сбрызни их маслом, приправь и запекай 20-30 минут в духовке при 180 градусах до мягкости. Нарежь и обжарь Халуми до румяности. Нарежь авокадо примерно такими же кусочками и смешай все с салатным миксом. Смешай еще 1-2 ложки масла с бальзамиком и заправь салат.
15. Салат с жареным Халуми и инжиром
Обязательно потребуется свежий и спелый инжир.
Тебе понадобится: 300 г сыра Халуми, 6 штук инжира, 2 пучка латука, 2 зубчика чеснока, 50 мл винного уксуса, оливковое масло, специи.
Приготовление: Нарежь и обжарь Халуми до румяности. Разрежь инжир на дольки и тоже немного обжарь. Смешай все с латуком. Обжарь чеснок в той же сковороде, влей винный уксус, приправь по вкусу и слегка увари заправку. Полей ею готовый салат и подавай.