Готовишь праздничное детское меню? В этой подборке собраны яркие, простые и полезные рецепты салатов на Новый год специально для юных гурманов. Бери их себе на заметку!
1. Салат с курицей, яблоками и грецкими орехами
Достаточно легкий в приготовлении, но невероятный на вкус.
Тебе понадобятся: 300 г куриного филе, 5 яиц, 100 г твердого сыра, 2-3 яблока, 100 г грецких орехов, йогурт.
Приготовление: Отвари или запеки в духовке и нарежь куриное филе. Отвари яйца, отдели желтки от белков и натри их отдельно друг от друга. Точно так же натри сыр и очищенные яблоки, измельчи орехи любым удобным способом. Выложи слоями яичные белки, курицу, яблоки, сыр, желтки и орехи. Промазывай слои салата йогуртом.
2. Розовый новогодний салат для детей
В первую очередь, это очень ярко и красиво!
Тебе понадобятся: 300 г свеклы, 200 г куриного филе, 3 яйца, 150 г плавленого сыра, 2 зубчика чеснока, легкий майонез или йогурт.
Приготовление: Заранее отвари свеклу, яйца и куриное филе. Разбери курицу на волокна, пропусти чеснок через пресс, а остальные ингредиенты – натри на терке. Все смешай и заправь салат майонезом или йогуртом по вкусу.
3. Салат с крабовыми палочками и огурцами
Думаешь, какой крабовый салат лучше всего подходит детям? Этот!
Тебе понадобятся: 300 г крабовых палочек, 150 г консервированной кукурузы, 200 г огурцов, 3 яйца, 40 г риса, 1/2 пучка зеленого лука, сметана, соль.
Приготовление: Заранее отвари рис и яйца. Нарежь яйца, крабовые палочки и огурцы мелким кубиком, измельчи зеленый лук и добавь рис с кукурузой. Посоли и заправь салат сметаной.
20 оригинальных закусок для детей на Новый год
4. Салат с курицей и ананасами на Новый год
Еще одна классика, которая одинаково нравится взрослым и детям.
Тебе понадобятся: 2 куриных филе, 250 г консервированных ананасов, 3 яйца, 100 г твердого сыра, йогурт, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Заранее отвари курицу и яйца. Нарежь их кубиком вместе с ананасами и натри сыр на крупной терке. Если хочешь – добавь немного консервированной кукурузы. Посоли, поперчи и заправь салат йогуртом.
5. Салат с капустой, помидорами и кукурузой
Иногда лучшие решения – самые простые!
Тебе понадобятся: 300 г обычной или пекинской капусты, 3 яйца, 3 помидора, 200 г консервированной кукурузы, зелень, сметана, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Отвари и нарежь яйца кубиком. Точно так же нарежь помидоры, измельчи зелень и нашинкуй капусту. Посоли и слегка разомни капусту руками, смешай все ингредиенты вместе, приправь и заправь салат сметаной.
6. Греческий салат для детей на Новый год
Если дети едят маслины – тогда греческий салат отлично им подходит.
Тебе понадобятся: 1/2 кочана пекинской капусты, 4 помидора, 1 болгарский перец, 2-3 огурца, 200 г феты или брынзы, 3 горсти маслин, 5 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, соль, молотый черный перец, ароматные травы.
Приготовление: Крупно нарежь все ингредиенты и добавь маслины. Смешай оливковое масло, лимонный сок и специи по вкусу, и полей салат получившейся заправкой.
20 ярких и легких рецептов канапе для детей
7. Салат с фиолетовой капустой, морковью и яблоками
Его можно приготовить буквально за считанные минуты!
Тебе понадобятся: 1/2 кочана фиолетовой капусты, 2 моркови, 2 яблока, 100 мл йогурта, лимонный сок.
Приготовление: Натри яблоки на мелкой терке и смешай их с лимонным соком и йогуртом. Нашинкуй капусту, натри морковь на крупной или корейской терке и смешай все с ранее приготовленной яблочной заправкой.
8. Оливье для детей на Новый год
Без майонеза и колбасы – лучшее решение для детского новогоднего стола.
Тебе понадобятся: 200 г куриного филе, 300 г картошки, 150 г моркови, 200 г огурцов, 3 яйца, 100 г консервированного зеленого горошка, 15 г зеленого лука, сметана или йогурт, соль.
Приготовление: Заранее отвари картошку, морковь, яйца и куриное филе. Нарежь все кубиком, измельчи зеленый лук, добавь горошек, посоли и заправь салат сметаной.
9. Салат с курицей, пекинской капустой и апельсинами
Вместо апельсина также можешь взять несколько мандаринов – как раз к Новому году.
Тебе понадобятся: 300 г куриного филе, 150 г пекинской капусты, 150 г винограда, 2 апельсина, 100 г моцареллы или другого сыра, 1/2 пучка латука, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. апельсинового сока, 2 ч.л. лимонного сока, соль, специи.
Приготовление: Заранее отвари или запеки курицу, очисти дольки апельсинов и произвольно нарежь все ингредиенты. Смешай оливковое масло, апельсиновый и лимонный сок со специями для заправки.
15 супов для детей, которые точно стоит приготовить
10. Салат Цезарь для детей на Новый год
Для тех, кто любит, чтобы все было как у взрослых!
Тебе понадобятся: 300 г куриного филе, 200 г салата Айсберг, 12 помидоров черри, 200 г белого хлеба, 100 г пармезана, 50 мл оливкового масла, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 2 ч.л. горчицы, 1 ч.л. сахара, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь хлеб кубиком и обжарь его в небольшом количестве масла вместе с раздавленным зубчиком чеснока. Приготовь куриное филе любым удобным способом – отвари, запеки или обжарь на гриле.
Залей яйцо кипятком на 2 минуты, а затем разбей его в блендер. Влей оливковое масло, добавь горчицу, сахар, второй зубчик чеснока, 20 г тертого пармезана, немного соли и молотого перца. Взбей все это до состояния однородного соуса.
Произвольно нарежь Айсберг, курицу и помидоры, и красиво разложи все на тарелки. Посыпь сухариками и тертым пармезаном, и полей соусом. Подавай салат к столу.
11. Овощной салат с яблоками
Прекрасный витаминный салат, чтобы Новый год прошел с пользой.
Тебе понадобятся: 200 г помидоров, 200 г моркови, 200 г огурцов, 250 г яблок, 100 г сметаны, лимонный сок.
Приготовление: Натри морковь на терке и нарежь огурцы. Яблоки нарежь тонкой соломкой и сбрызни их лимонным соком. Нарежь помидоры небольшими дольками, все смешай и заправь салат сметаной.
12. Салат с курицей, кукурузой и ананасами
Еще один максимально новогодний салат для детей!
Тебе понадобятся: 1 куриное филе, 200 г консервированных ананасов, 100 г консервированной кукурузы, йогурт, соль.
Приготовление: Отвари и нарежь куриное филе кубиком. Нарежь ананасы, добавь кукурузу, посоли и заправь салат йогуртом.
20 заправок, которые сделают салат незабываемым
13. Салат с капустой, огурцами и зеленым горошком
Красивый зеленый салат, который исчезнет со стола первым.
Тебе понадобятся: 300 г обычной или пекинской капусты, 4 огурца, 200 г консервированного зеленого горошка, 1 пучок укропа, сметана, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, нарежь огурцы соломкой, измельчи укроп и добавь консервированный горошек. Посоли, поперчи и заправь салат сметаной.
14. Новогодний салат с курицей, свеклой и хурмой
Постарайся найти действительно вкусную и сладкую свеклу.
Тебе понадобятся: 250 г куриного филе, 4 свеклы, 2 хурмы, 100 г твердого сыра, 2-3 горсти салатного микса, 2 ст.л. рубленых орехов по вкусу, оливковое масло.
Приготовление: Отвари, очисти и нарежь свеклу кубиком, смешай ее с ложкой масла. Отвари курицу, а затем нарежь кубиком мясо и все остальные ингредиенты. Смешай салат, добавь рубленые орехи и дополнительно можешь сбрызнуть его бальзамиком.
15. Фруктовый салат для детей на Новый год
А для сладкоежек – можно слегка посыпать его сахарной пудрой перед подачей.
Тебе понадобятся: 2 груши, 3 киви, 2 яблока, 3 мандарина, 1 апельсин, 3 банана, 200 г консервированных ананасов, йогурт.
Приготовление: Очисти и нарежь все фрукты кубиком или крупными кусочками. Заправь салат йогуртом перед подачей.