Трудно представить новогодний стол без слоеных салатов, ведь они очень красивые, празднично выглядят и сразу привлекают внимание. Делимся 20 рецептами на Новый год 2025, от которых все будут в восторге!
1. Слоеный салат с лососем и овощами
Идеальный вариант салата с легкой заправкой на основе оливкового масла.
Тебе понадобится: 250 г слабосоленого лосося, 4 картофелины, 4 огурца, 2 помидора, 100 г салата Айсберг, 1-2 фиолетовые луковицы, 8 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ч.л. горчицы, специи.
Приготовление: Заранее отвари картошку, чтобы она остыла. Мелко нарежь все ингредиенты и смешай вместе масло, лимонный сок, горчицу и специи. Порядок слоев: лук, картошка, помидоры, Айсберг, огурцы и лосось. Слегка утрамбовывай и поливай слои заправкой.
2. Слоеный салат с курицей и апельсином
Яркие цитрусовые нотки отлично дополняют нейтральный вкус курицы!
Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 4 яйца, 2 апельсина, 100 г твердого сыра, 1-2 луковицы, майонез.
Приготовление: Отвари и мелко нарежь яйца и куриное филе, натри сыр на крупной терке, а лук – измельчи и обдай кипятком. Очисти и нарежь апельсиновые дольки. Выложи слоями курицу, яйца, лук, апельсины и тертый сыр. Промазывай слои салата майонезом.
3. Слоеный салат с красной икрой
Красная икра давно и прочно ассоциируется с Новым годом.
Тебе понадобится: 150 г красной икры, 3-4 картофелины, 2 моркови, 2 огурца, 2-3 яйца, майонез.
Приготовление: Заранее отвари картошку, морковь и яйца. Очень мелко нарежь или натри на терке все ингредиенты. Выложи салат слоями: картошка, морковь, яйца, огурцы и красная икра. Промазывай слои легкой майонезной сеточкой.
4. Слоеный салат с мандаринами на Новый год
Простейший, но вкусный салат всего из нескольких ингредиентов.
Тебе понадобится: 4 мандарина, 2 яйца, 200 г твердого сыра, 100 г зерен граната, 150 мл густого йогурта.
Приготовление: Отвари и натри яйца на крупной терке, смешай их с тертым сыром и йогуртом. Очисти и нарежь дольки мандарина. Чередуй слои мандаринов и сыра до конца ингредиентов. Укрась готовый салат зернами граната.
20 оригинальных салатов на Новый год 2025
5. Слоеный салат с говядиной и гранатом
Очень нарядный и вкусный – замечательно дополнит твой новогодний стол.
Тебе понадобится: 300 г говядины, 1 морковь, 2 яйца, 1/2 фиолетовой луковицы, 150 г твердого сыра, 2 горсти грецких орехов, 1/2 граната, майонез.
Приготовление: Отвари яйца, морковь и говядину до готовности, дай им остыть. Грецкие орехи подсуши на сухой сковороде и мелко наруби. Натри сыр, морковь и яйца, и мелко нарежь фиолетовый лук. После чего выложи слоями измельченную вареную говядину, лук, орехи, яйца, морковь, тертый сыр и зерна граната. Смазывай слои салата майонезом.
6. Слоеный салат с кальмарами
Довольно оригинальное сочетание ингредиентов и вкусов.
Тебе понадобится: 2 тушки кальмаров, 2 картофелины, 1 яблоко, 2 яйца, 100 г твердого сыра, 4 ст.л. красной икры, майонез.
Приготовление: Отвари картошку и яйца до готовности, привари кальмаров 2 минуты в кипящей воде. После чего нарежь кальмаров соломкой, а остальные ингредиенты – натри на крупной терке. Выложи салат слоями: картошка, кальмары, яблоко, яйца, сыр и красная икра. Произвольно промазывай слои майонезом.
7. Слоеный салат «Царский»
Точно понравится всем любителям морепродуктов. При желании, добавь слой слабосоленого лосося!
Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 2-3 тушки кальмаров, 120 г очищенных креветок, 50 г красной икры, 4 яйца, 100 г твердого сыра, 2 горсти оливок, майонез.
Приготовление: Отвари яйца, креветок и кальмаров до готовности. Натри яйца на мелкой терке, выложи их первым слоем, смажь майонезом и добавь колечки оливок. Следующие слои – тертые крабовые палочки, майонез, тертый сыр, майонез, кальмары, майонез, креветки и красная икра.
8. Слоеный салат с курицей, черносливом и грецкими орехами
Один из самых классических и праздничных салатов, который будет уместным и на Новый год 2025.
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 2 яблока, 4 яйца, 300 г чернослива, 150 г твердого сыра, 100 г грецких орехов, майонез.
Приготовление: Отвари куриное филе и яйца, а чернослив – замочи на 10 минут в горячей воде. Мелко наруби все ингредиенты и выложи салат слоями в такой последовательности: курица, чернослив, яйца, яблоки, сыр и орехи. Промазывай слои небольшим количеством майонеза.
Меню на Новый год 2025: лучшие рецепты блюд, что приготовить
9. Слоеный салат «Тиффани» на Новый год
Еще один популярный вариант салата, на этот раз со свежим виноградом!
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 4 яйца, 100 г твердого сыра, 100 г грецких орехов, 150 г зеленого винограда, 1 сладкая луковица, майонез.
Приготовление: Заранее отвари куриное филе и яйца. Натри яйца и сыр на терке, измельчи лук и орехи, а мясо – разбери на волокна. Отдельно смешай курицу и яйца с небольшим количеством майонеза.
Выложи слоями половину курицы, половину лука, половину орехов, половину сыра и половину яиц. Дополнительно промазывай слои майонезной сеточкой по желанию. Повтори все эти слои еще раз и сверху укрась салат половинками винограда.
10. Слоеный салат с крабовыми палочками и болгарским перцем
Простой, но в то же время такой красочный салат, что просто невозможно пройти мимо.
Тебе понадобится: 400 г крабовых палочек, 5-6 помидоров, 2 красных болгарских перца, 300 г твердого сыра, майонез, чеснок.
Приготовление: Смешай майонез и немного измельченного чеснока по вкусу. Натри сыр на крупной терке и нарежь остальные ингредиенты кубиком, слей лишний сок с помидоров. Выложи слоями крабовые палочки, сладкий перец, тертый сыр, помидоры и снова сыр. Смазывай слои салата майонезом.
11. Слоеный салат с курицей, жареными грибами и ананасами
Тот самый салат, который порадует всех гостей!
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 300 г шампиньонов или других грибов, 300 г консервированных ананасов, 1-2 огурца, 6 яиц, 150 г твердого сыра, 1 луковица, майонез.
Приготовление: Отвари куриное филе и яйца, нарежь и обжарь грибы с луком. Натри яйца и сыр на крупной терке, а остальные ингредиенты – мелко наруби. Выложи слоями вареное мясо, грибы, огурцы, яйца, ананасы и тертый сыр. Промазывай слои салата небольшим количеством майонеза.
12. Слоеный салат с кальмарами и кукурузой на Новый год
Один из самых диетических рецептов в этой подборке!
Тебе понадобится: 4 тушки кальмаров, 300 г консервированной кукурузы, 2 огурца, 4 яйца, зелень, йогурт, специи.
Приготовление: Для заправки салата смешай йогурт, зелень и специи по вкусу. Отвари кальмаров 2 минуты в кипящей воде и мелко их нарежь. Отвари и измельчи яйца, и мелко нарежь огурцы. Выложи слоями кальмаров, огурцы, яйца и кукурузу. Промазывай слои йогуртовой заправкой.
20 закусок на Новый год 2025, которые порадуют семью и гостей
13. Слоеный салат с курицей, грибами и помидорами
Помидоры должны быть достаточно плотными и не слишком водянистыми.
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 400 г помидоров, 400 г грибов, 5 яиц, 200 г твердого сыра, майонез.
Приготовление: Отвари куриное филе и яйца, измельчи и обжарь грибы до готовности. Натри сыр и яйца на терке, мелко нарежь остальные ингредиенты и слей лишний сок с помидоров. Выложи слоями курицу, жареные грибы, яйца, тертый сыр и помидоры. Промазывай слои салата майонезом.
14. Слоеный салат с авокадо и семгой
Очень красиво смотрится в небольших порционных бокалах!
Тебе понадобится: 150 г риса, 250 г слабосоленой семги, 2 авокадо, 3-4 огурца, майонез.
Приготовление: Заранее отвари и остуди рис, а остальные ингредиенты – нарежь мелким кубиком. Выложи слоями половину риса, огурцы, половину семги, рис, авокадо и снова рыбу. Промазывай слои майонезной сеточкой.
15. Слоеный салат с тунцом под шубой
Облегченная и более полезная версия классической новогодней «Шубы».
Тебе понадобится: 200 г тунца в собственном соку, 2 свеклы, 2 моркови, 4 яйца, 30 г зеленого лука, 4 ст.л. сметаны, 2 ч.л. горчицы.
Приготовление: Отвари свеклу, морковь и яйца, отдели белки от желтков и натри все это на терке. Измельчи зеленый лук, разомни тунца вилкой и отдельно смешай сметану с горчицей. Выложи слоями тунца, лук, яичные белки, морковь, свеклу и желтки. Промазывай слои салата сметанно-горчичной заправкой.
16. Слоеный салат с индейкой и киви на Новый год
Эффектные зеленые салаты будут особенно уместными на праздничном столе к году Змеи!
Тебе понадобится: 400 г филе индейки, 2 помидора, 3 киви, 100-150 г твердого сыра, 4 яйца, 1 сладкая луковица, майонез.
Приготовление: Отвари индейку и яйца. Натри сыр и яйца на терке, разбери филе на волокна, а остальные ингредиенты – мелко нарежь. Выложи слоями индейку, лук, сыр, помидоры, лук, яйца и киви. Промазывай все майонезной сеточкой. Можешь разделить все ингредиенты пополам и повторить слои дважды.
20 отличных рецептов горячих блюд на Новый год 2025
17. Слоеный салат с крабовыми палочками и кукурузой
Можно ли представить новогодний стол без крабовых салатов?
Тебе понадобится: 500 г крабовых палочек, 500 г помидоров, 250 г консервированной кукурузы, 7 яиц, 200 г твердого сыра, майонез.
Приготовление: Отвари, остуди и натри яйца на крупной терке. Натри сыр и мелко нарежь крабовые палочки с помидорами. Выложи слоями крабовые палочки, половину сыра, помидоры, сыр и кукурузу. Промазывай слои салата майонезом.
18. Слоеный салат с печенью трески
Сытный салат, когда нужно добавить на стол что-то более основательное.
Тебе понадобится: 400 г печени трески, 4 картофелины, 2 моркови, 4 маринованных огурца, 4 яйца, 100-150 г твердого сыра, майонез, зелень.
Приготовление: Отвари картошку, морковь и яйца, отдели белки от желтков, натри белки на терке и разомни желтки вилкой. Натри вареную картошку, морковь и сыр, разомни печень трески, измельчи маринованные огурцы и зелень. Выложи слоями: картошка, печень трески, зелень, огурцы, яичные белки, морковь, сыр, желтки. Смазывай слои майонезом.
19. Слоеный салат с крабовыми палочками, свеклой и морковью
Невероятно яркий, но еще и очень бюджетный!
Тебе понадобится: 400 г крабовых палочек, 400 г отварного риса, 400 г консервированной кукурузы, 400 г свежих или маринованных огурцов, 2 моркови, 2 свеклы, петрушка, майонез.
Приготовление: Отвари рис, свеклу и морковь отдельно друг от друга. Натри крабовые палочки, морковь и свеклу на терке, и добавь к каждому ингредиенту по ложке майонеза. Смешай кукурузу, рубленую петрушку и еще ложку майонеза. Измельчи огурцы. Выложи салат слоями: рис, морковь, свеклу, кукурузу, огурцы и крабовые палочки.
20. Слоеный салат «Малахитовый браслет»
При желании, можешь использовать корейскую морковь вместо обычной вареной.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 200 г чернослива, 2 моркови, 4 киви, 5 яиц, майонез.
Приготовление: Отвари и остуди куриное филе, морковь и яйца, а чернослив – замочи на 10 минут в горячей воде. Мелко нарежь два киви и остальные ингредиенты. Поставь стакан на блюдо и выкладывай салат кольцом вокруг него.
Порядок слоев такой: яйца, курица, чернослив, киви и морковь. Промазывай слои майонезом, а затем обмажь салат майонезом снаружи. Нарежь оставшиеся киви тонкими слайсами и добавь их сверху.