Сосиски в тесте без дрожжей в духовке – рецепт пошагово

Источник: Olga Kriger, AdobeStock

Если вам нужен быстрый перекус или сытная выпечка к чаю, тогда сосиски в тесте без дрожжей в духовке отлично подойдут для этой задачи. Такой вариант готовится быстрее классического, потому что тесту не нужно время на подъем. Выпечка получается румяной, мягкой и очень аппетитной. Рассказываем лучший рецепт приготовления!

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 249 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 13 г, У: 22 г).

Ингредиенты

• 6 сосисок;
• 175 мл кефира;
• 1 куриное яйцо;
• 280-300 г пшеничной муки;
• 1/2 чайной ложки соды;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1/2 чайной ложки соли.

Пошаговый рецепт

1. Венчиком взбейте кефир комнатной температуры с яйцом, сахаром, солью и содой.
2. Постепенно всыпьте просеянную муку и вымесите однородное эластичное тесто.
3. Скатайте его в шар, накройте салфеткой и дайте 10 минут отдохнуть.
4. После этого раскатайте тесто пластом толщиной 3-4 мм и нарежьте на 6 длинных полосок.
5. Оберните каждую сосиску полоской теста по спирали и выложите на пергамент. Можете дополнительно смазать заготовки яичным желтком для румяности.
6. Выпекайте сосиски в тесте примерно 20-25 минут в духовке при 180 градусах. Ориентируйтесь по золотистому цвету.