20 отличных рецептов круассанов из слоеного теста

20 отличных рецептов круассанов из слоеного теста
Фото: Kuvona, AdobeStock

Думаешь, приготовить знаменитые французские круассаны сложно? А вот и нет! Тем более, что сейчас даже не нужно самостоятельно замешивать слоеное тесто, а это самая тяжелая часть процесса. Смело бери готовую упаковку, а что с ней делать дальше – мы расскажем в нашей подборке рецептов!

1. Круассаны из слоеного теста с шоколадом

Круассаны из слоеного теста с шоколадом
Фото: chocosite.ru

Очень простые, но в то же время невероятно вкусные круассаны.

Тебе понадобится: 400 г слоеного теста, 200 г шоколада, 1 яйцо.

Приготовление: Раскатай тесто в пласт 4-5 мм и нарежь его длинными треугольниками. На широкую часть выложи раскрошенный шоколад. Сверни круассаны, смажь взбитым яйцом и выпекай в духовке 5 минут при 220 градусах, а потом еще 15-20 минут при 190 градусах.

2. Круассаны из слоеного теста с вареньем

Круассаны из слоеного теста с вареньем
Фото: pinterest.com

Варенье может быть любым по вкусу, но обязательно густым.

Тебе понадобится: 400 г слоеного теста, 1 яйцо, 5-7 ст.л. варенья, 4 ч.л. сахарной пудры.

Приготовление: Тонко раскатай слоеное тесто и нарежь его треугольниками. На широкую часть выложи немного варенья, сверни рогалики и смажь взбитым яйцом. Выпекай круассаны 25 минут в духовке при 180 градусах и посыпь сахарной пудрой.

3. Круассаны с заварным кремом из слоеного теста

Круассаны с заварным кремом из слоеного теста
Фото: lacornetteria.com

Как приготовить тот самый заварной крем, ты тоже узнаешь дальше в рецепте!

Тебе понадобится: 500 г дрожжевого слоеного теста, 1 яйцо, по 0,5 ч.л. муки и крахмала, 1/2 стакана молока, 1/3 стакана сахара, 70 г сливочного масла, 1 ч.л. корицы, 2 ч.л. сахарной пудры.

Приготовление: Нарежь тесто на треугольники, скрути круассаны и выложи на пергамент. Растопи половину масла, смешай с сахарной пудрой и корицей, смажь круассаны и выпекай их полчаса при 170 градусах до румяности.

Взбей яйцо с сахаром, добавь крахмал и муку, перемешай и влей молоко. Вари все на слабом огне, помешивая, и доведи крем почти до кипения. Провари его до загустения и перетри через сито. Когда он остынет, смешай с оставшимся сливочным маслом. Начини круассаны заварным кремом с помощью кондитерского шприца.

4. Круассаны с кокосовым кремом из слоеного теста

Круассаны с кокосовым кремом из слоеного теста
Фото: watchimg.com

Такие идеальные круассаны к чаю, а готовятся буквально за полчаса.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 200 г кокосовой стружки, 100 г сгущенки.

Приготовление: Смешай сгущенку с кокосовой стружкой. Раскатай слоеное тесто в пласт и нарежь его треугольниками, на широкую сторону каждого кусочка выложи начинку и сверни круассаны. Выпекай их 20-25 минут в духовке при 180 градусах.

20 лучших рецептов пиццы из слоеного теста

5. Круассаны из слоеного теста с миндальным кремом

Круассаны из слоеного теста с миндальным кремом
Фото: breadandthecity.ru

Один из классических рецептов круассанов, с которым справится любая хозяйка.

Тебе понадобится: 400 г слоеного теста, 60 г сахарной пудры, 60 г миндальной муки, 60 г сливочного масла, 1 яйцо, 25 г миндальных лепестков.

Приготовление: Взбей яйцо с сахарной пудрой и отдельно взбей масло с миндальной мукой. Соедини обе массы и тщательно вымешай густой крем. Нарежь тесто треугольниками, выложи начинку, сверни круассаны и посыпь миндальными лепестками. Выпекай их в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

6. Круассаны из слоеного теста с яблоками

Круассаны из слоеного теста с яблоками
Фото: readablecard.com

Яблоки обязательно нужно подготовить, чтобы они не остались сырыми.

Тебе понадобится: 400 г слоеного теста, 2 яблока, 1 яйцо, 150 г сливочного масла, 70 г сахара, корица.

Приготовление: Мелко нарежь очищенные яблоки, смешай с сахаром и корицей, и немного протуши в сливочном масле на сковороде. Нарежь слоеное тесто треугольниками, разложи начинку, сверни круассаны и смажь яйцом. Выпекай их до получаса при 180 градусах.

7. Круассаны из слоеного теста с вишней

Круассаны из слоеного теста с вишней
Фото: privately.ru

Если используешь замороженную вишню, то сначала разморозь ее и дай стечь.

Тебе понадобится: 400 г слоеного теста, 200 г вишни без косточек, 1 яичный желток, 1 ч.л. воды, 5 ч.л. сахарной пудры.

Приготовление: Нарежь тесто на треугольники, на каждый выложи вишню и сверни круассаны. Смажь их желтком и выпекай 25 минут в духовке при 180 градусах. Смешай сахарную пудру с горячей водой и полей готовые круассаны.

8. Круассаны с сыром из слоеного теста

Круассаны с сыром из слоеного теста
Фото: aroma-avenue.ru

Можешь еще добавить в начинку – зелень или рубленую ветчину по вкусу.

Тебе понадобится: 400 г слоеного теста, 200 г твердого сыра, 1 яйцо.

Приготовление: Нарежь тесто треугольниками и на каждый положи по брусочку сыра. Сверни круассаны, смажь взбитым яйцом и выпекай в духовке 20 минут при 190 градусах.

Чем можно заменить разрыхлитель теста: 8 простых способов

9. Круассаны из слоеного теста с семгой

Круассаны из слоеного теста с семгой
Фото: spb.restoran.ru

Такие круассаны станут хорошей альтернативой обыкновенным бутербродам.

Тебе понадобится: 400 г слоеного теста, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 140 г семги, 8 ст.л. сливочного сыра, 3 пера зеленого лука.

Приготовление: Нарежь слоеное тесто треугольниками и на каждый выложи пару кубиков замороженного масла. Сверни круассаны, смажь взбитым яйцом и отправь в духовку на 20 минут при 200 градусах. Дай им остыть, надрежь, смажь сливочным сыром, выложи по ломтику семги и посыпь зеленым луком.

10. Круассаны с бананом из слоеного теста

Круассаны с бананом из слоеного теста
Фото: keywordbaskets.com

Сладкие круассаны к чаю, причем без лишнего сахара!

Тебе понадобится: 400 г слоеного теста, 4 банана, 1 яйцо.

Приготовление: Раскатай тесто и нарежь треугольниками. На широкую сторону каждого выложи кусочки банана, сверни круассаны и смажь яйцом. Отправь их в духовку на 25 минут при 180 градусах.

11. Круассаны из слоеного теста со сгущенкой

Круассаны из слоеного теста со сгущенкой
Фото: lobsterhouse.ru

Круассаны хороши тем, что даже с самой простой начинкой это вполне красивое угощение.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 300 г вареной сгущенки, 1 яичный желток.

Приготовление: Нарежь слоеное тесто на треугольники, на каждый выложи немного сгущенки и сверни круассаны. Взбей желток с ложкой воды и смажь их сверху. Выпекай в духовке 20-30 минут при 180 градусах.

12. Круассаны из слоеного теста с грибами

Круассаны из слоеного теста с грибами
Фото: bonduelle.ru

Начинка в круассанах может быть любая, и не обязательно только сладкая.

Тебе понадобится: 220 г слоеного теста, 1 яйцо, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 220 г шампиньонов, 50 г твердого сыра, специи, 10 г зелени, кунжут.

Приготовление: Мелко нарежь лук и грибы, и обжарь до готовности. Добавь рубленый чеснок, зелень и специи, и потом смешай все с тертым сыром. Разрежь слоеное тесто на треугольники, выложи начинку и сверни круассаны. Смажь каждый взбитым яйцом, присыпь кунжутом и отправь на 25 минут в духовку при 190 градусах.

20 простых рецептов булочек из дрожжевого теста в духовке

13. Круассаны с маком из слоеного теста

Круассаны с маком из слоеного теста
Фото: aroma-avenue.ru

Маковую начинку для круассанов даже не нужно отдельно готовить!

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 50 г сахара, 100 г мака, 1 желток, 1 ст.л. молока.

Приготовление: Смешай мак с сахаром и немного измельчи в кофемолке. Нарежь тесто на треугольники, выложи начинку на широкую часть и сверни рогалики. Взбей желток с молоком, смажь круассаны и отправь в духову на 25 минут при 190 градусах.

14. Круассаны с грушей и медом из слоеного теста

Круассаны с грушей и медом из слоеного теста
Фото: mavink.com

Рекомендуем добавить в начинку побольше пряностей по вкусу.

Тебе понадобится: 400 г слоеного теста, 3 груши, 40 г коричневого сахара, 30 г меда, 1 горсть грецких орехов.

Приготовление: Натри очищенную грушу на крупной терке. Мелко наруби орехи и смешай их с медом и сахаром. Нарежь тесто на треугольники, смажь медовой массой, выложи немного груши и сверни круассаны. Выпекай их в духовке около 20 минут при 200 градусах.

15. Круассаны из слоеного теста с орехами и шоколадом

Круассаны из слоеного теста с орехами и шоколадом
Фото: fb.ru

В рецепте используются грецкие орехи, но подойдут любые жареные.

Тебе понадобится: 400 г слоеного теста, 40 г грецких орехов, 40 г шоколада.

Приготовление: Мелко наруби орехи, натри шоколад и смешай начинку. Можешь добавить немного цедры. Нарежь слоеное тесто на треугольники, выложи начинку на широкую часть и сверни круассаны. Отправь их на полчаса в духовку при 180 градусах.

16. Круассаны из слоеного теста с нутеллой

Круассаны из слоеного теста с нутеллой
Фото: zen.yandex.ru

Еще один беспроигрышный рецепт круассанов, который не нуждается в отдельном представлении.

Тебе понадобится: 400 г слоеного теста, 200 г нутеллы, 2 банана, 1 горсть фундука.

Приготовление: Нарежь тесто на треугольники. На широкую сторону каждого кусочка выложи немного нутеллы, пару кусочков банана и посыпь рубленым фундуком. Сверни круассаны и отправь их в духовку на 25 минут при 200 градусах.

15 простых и вкусных рецептов выпечки из слоеного теста

17. Круассаны из слоеного теста со шпинатом

Круассаны из слоеного теста со шпинатом
Фото: milayaya.ru

Привычное для выпечки – сочетание шпината и сыра, которое пригодится и тут!

Тебе понадобится: 400 г слоеного теста, 40 г замороженного шпината, 50 г брынзы, 1 желток, 2 ст.л. молока, 15 г сливочного масла.

Приготовление: Слегка обжарь шпинат на сливочном масле и смешай с раскрошенной брынзой. Раскатай слоеное тесто, нарежь треугольниками, выложи начинку и сверни круассаны. Взбей желток с молоком и смажь их сверху. Выпекай 25 минут в духовке при 190 градусах.

18. Круассаны с курицей из слоеного теста

Круассаны с курицей из слоеного теста
Фото: novyefoto.ru

Обязательно добавь в начинку побольше любимых специй.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 1 яйцо, 200 г куриного филе, 150 г твердого сыра, 1 луковица, 20 г зелени.

Приготовление: Отвари курицу до готовности и мелко нарежь. Измельчи лук и обжарь его до золотистости. Наруби зелень, натри сыр и смешай всю начинку вместе. Нарежь тесто на треугольники, выложи начинку и сверни круассаны. Смажь их взбитым яйцом и выпекай 25 минут при 190 градусах в духовке.

19. Круассаны с творогом из слоеного теста

Круассаны с творогом из слоеного теста
Фото: aroma-avenue.ru

Чтобы творожная начинка не была слишком сухой в сочетании с воздушным тестом, бери творог пожирнее.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 250 г творога, 1,5 ст.л. сахара, 2 яйца, 1 ч.л. корицы, сахарная пудра.

Приготовление: Взбей в блендере творог, сахар, корицу и одно яйцо. Нарежь тесто на треугольники, выложи начинку, сверни круассаны и смажь вторым яйцом. Выпекай их 20 минут в духовке при 190 градусах и посыпь сахарной пудрой.

20. Круассаны из слоеного теста с тыквой

Круассаны из слоеного теста с тыквой
Фото: traveltimes.ru

Превосходный осенне-зимний рецепт круассанов к сезону тыквы!

Тебе понадобится: 250 г слоеного теста, 100 г тыквы, 30 г сливочного масла, 60 г сахара, специи.

Приготовление: Мелко нарежь тыкву и смешай с сахаром и специями. Нарежь слоеное тесто на треугольники, смажь растопленным маслом и выложи начинку на широкий край. Сверни круассаны, еще смажь маслом и выпекай 20-25 минут в духовке при 180 градусах.

Что вы ищете?