Советские вафельные трубочки в электровафельнице

Источник: Anjelika Gretskaia, AdobeStock

Аромат свежих вафель мгновенно наполняет дом ощущением уюта. Советские вафельные трубочки в электровафельнице всегда получаются хрустящими, тонкими и такими же, как их готовили много лет назад. Главное – свернуть вафли сразу после выпечки, пока они еще горячие. Делимся лучшим рецептом!

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность: 446 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 26 г, У: 46 г).

Ингредиенты

• 200 г сливочного масла;
• 5 куриных яиц;
• 200 г сахара;
• 200 г пшеничной муки;
• 10 г ванильного сахара по желанию;
• 2-3 столовые ложки молока при необходимости;
• растительное масло для смазывания вафельницы.

Пошаговый рецепт

1. Растопите сливочное масло и немного остудите, чтобы оно оставалось теплым, но не горячим.
2. Добавьте яйца и слегка взбейте венчиком до однородности. Всыпьте сахар и ванильный сахар, а потом перемешайте до его растворения.
3. Частями всыпьте просеянную муку и замесите гладкое тесто. Если оно получилось слишком густым, добавьте немного молока до консистенции густой сметаны.
4. Разогрейте электровафельницу и слегка смажьте рабочие поверхности растительным маслом.
5. Выложите примерно 1 столовую ложку теста, закройте вафельницу и выпекайте вафлю 2-3 минуты до золотистого цвета.
6. Сразу после выпечки снимите горячую вафлю и быстро сверните ее трубочкой. Продолжайте готовить остальные вафли таким же способом.
7. Подавайте советские вафельные трубочки вместе с вареной сгущенкой, взбитыми сливками, мороженым или без начинки. Приятного аппетита!