8 рецептов сырников из тофу, которые тебе обязательно понравятся

Источник: 7707601, AdobeStock

Соевый сыр тофу хорошо подходит для приготовления сырников, особенно если тебе нужно уменьшить количество молочных продуктов в своем рационе. Благодаря его мягкой структуре – тесто получается пластичным и хорошо держит форму при жарке или запекании. Смотри 8 лучших рецептов в нашей подборке!

1. Сырники из рисовой муки и тофу

Источник: AdobeStock

Не совсем веганский рецепт, но тоже очень вкусно.

Тебе понадобятся: 400 г тофу, 1 яйцо, 4 ст.л. рисовой муки, соль, сахар, кокосовое масло, манка.

Приготовление: Взбей яйцо, вилкой разомни тофу и смешай все с рисовой мукой, солью и сахаром до однородности. Сформируй небольшие сырники, обваляй их в манке и обжарь на кокосовом масле с двух сторон.

2. Сырники из тофу и кокосовых сливок

Источник: AdobeStock

А любителям ванильных десертов – стоит еще добавить и немного экстракта ванили.

Тебе понадобятся: 200-220 г тофу, 5 ст.л. кокосовых сливок, 5 ст.л. муки, 1 ст.л. оливкового или другого масла, 2 ст.л. сахара, 2 щепотки соли.

Приготовление: Блендером взбей тофу и смешай его с кокосовыми сливками, маслом, сахаром и солью до однородности. Постепенно добавь муку, сформируй и обжарь сырники на сковороде с двух сторон на среднем огне.

Десерты

Сырники из творога с манкой: 12 лучших рецептов на любой вкус

3. ПП постные сырники из тофу

Источник: AdobeStock

Минимум ингредиентов и просто волшебный вкус!

Тебе понадобятся: 250 г тофу, 2 ст.л. рисовой муки, подсластитель, ванилин.

Приготовление: Блендером взбей тофу и хорошенько смешай его с 1 ст.л. рисовой муки, подсластителем и ванилином по вкусу. Если тесто получилось слишком сухим – добавь еще ложку воды или растительного молока. Сформируй и обваляй сырники в оставшейся муке, а затем обжарь их на слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон.

4. Сырники из банана и тофу

Источник: AdobeStock

Аккуратно добавляй сироп или подсластитель, потому что банан уже сладкий.

Тебе понадобятся: 300 г тофу, 1 банан, 3 ст.л. рисовой муки, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. сиропа топинамбура или подсластителя, 1-2 горсти изюма, 1 щепотка соли.

Приготовление: Замочи изюм в горячей воде на 10 минут, промой и обсуши. Блендером взбей тофу, банан, сироп топинамбура и лимонный сок с солью. Добавь ложку муки, перемешай и вмешай изюм. Сформируй и обваляй сырники в оставшейся рисовой муке, а далее обжарь их на слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон.

Десерты

20 рецептов ПП сырников, которые разнообразят ваше меню

5. Сырники из тофу с какао

Источник: AdobeStock

Для этого рецепта лучше всего подходит именно мягкий тофу.

Тебе понадобятся: 250 г тофу, 1 яйцо, 50 г овсяной муки, 1 ст.л. какао, 0,5 ч.л. разрыхлителя, сахар или подсластитель.

Приготовление: Блендером взбей тофу с яйцом и подсластителем, а затем всыпь сухие ингредиенты. Тщательно вымешай тесто, сформируй сырники и обжарь их на антипригарной сковороде на среднем огне.

Десерты

15 классных рецептов сырников с рисовой мукой

6. Сырники с лимоном, изюмом и тофу

Источник: AdobeStock

Когда хочется разнообразить классический рецепт!

Тебе понадобятся: 250 г тофу, 6 ст.л. кокосовых сливок, 4 ст.л. муки по вкусу, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. цедры лимона, 1-2 горсти изюма.

Приготовление: Залей изюм горячей водой на 10 минут, промой и обсуши. Блендером взбей тофу с мукой, кокосовыми сливками и двумя видами сахара. Вмешай цедру и изюм и сформируй сырники. Дополнительно запанируй их в муке по вкусу и обжарь с двух сторон в небольшом количестве масла.

7. Сырники из тофу с яблоком в духовке

Источник: AdobeStock

Тертое яблоко делает сырники сочными и придает им легкий фруктовый аромат.

Тебе понадобятся: 250 г тофу, 1 яйцо, 1 небольшое яблоко, 50-60 г овсяной муки, 1 ст.л. сахара или подсластителя, 0,5 ч.л. корицы.

Приготовление: Очисти и натри яблоко на мелкой терке, а затем слегка отожми его от лишнего сока. Тофу разомни вилкой и смешай с яйцом и сахаром. Соедини вместе все ингредиенты и снова тщательно перемешай. Сформируй небольшие сырники, выложи их на пергамент и запекай примерно 20 минут в духовке при 180 градусах. Если начнут подгорать снизу – переверни в процессе.

Десерты

10 рецептов диетических сырников, которые разнообразят твой рацион

8. Сырники из тофу с кокосовой стружкой в аэрогриле

Источник: AdobeStock

Кокосовая стружка сделает текстуру сырников максимально оригинальной.

Тебе понадобятся: 250 г тофу, 1 яйцо, 50 г овсяной муки, 25 г кокосовой стружки, 1 ст.л. сахара или подсластителя.

Приготовление: Вилкой разомни тофу, отдельно взбей яйцо с сахаром и соедини обе заготовки. Добавь овсяную муку и половину кокосовой стружки, вымеси тесто и сформируй сырники. Обваляй их в оставшейся стружке и готовь около 12-15 минут в аэрогриле при 180 градусах.