Замороженные блины в аэрогриле – отличный рецепт пошагово

Источник: Nata Zhekova, AdobeStock

Замороженные блины легко пересушить, особенно если попытаться быстро прогреть их на высокой температуре в аэрогриле. Здесь лучше набраться немного терпения, чтобы пропечь серединку, не превращая тонкие края в сухую корочку. А если блины слиплись, не пытайтесь разорвать их сразу из морозилки – дайте им буквально несколько минут слегка оттаять!

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 246 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 10 г, У: 33 г).

Ингредиенты

• 4-6 замороженных блинов;
• растительное масло.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка блинов: Достаньте замороженные блины из морозильной камеры и отделите их друг от друга. Полностью размораживать их не нужно! Если блины слиплись, оставьте их на 1-2 минуты при комнатной температуре, после чего аккуратно разделите, не разрывая тонкое тесто.
2. Подготовка чаши: Выложите блины в один слой на решетку аэрогриля. Если поверхность склонна к прилипанию, используйте специальный перфорированный пергамент, смазанный маслом. Не складывайте несколько блинов стопкой, иначе середина будет прогреваться медленнее, а края могут подгорать.
3. Запекание блинов в аэрогриле: Установите режим «Аэрогриль» и готовьте блины 3 минуты при 170 градусах. Более умеренная температура позволяет прогреть тесто, не пересушивая тонкие края.
4. Переворачивание: После чего достаньте чашу и аккуратно переверните блины широкой лопаткой. Если тесто уже стало мягким, не используйте щипцы, чтобы не порвать его.
5. Доведение до готовности: Верните блины в аэрогриль и запекайте еще 2-3 минуты при 170 градусах. Начните проверять их после 5 минут общего времени. Толстым блинам может понадобиться до 7-8 минут, особенно если они лежат на пергаменте.
6. Как проверить готовность: Разверните один блин или слегка надавите на его середину. Они должны быть равномерно мягкими и горячими, без холодных участков в центре. Не передерживайте блины в аэрогриле, потому что они быстро пересыхают!
7. Подача к столу: Сразу переложите горячие блины на тарелки и подавайте вместе со сметаной, вареньем, медом, сгущенным молоком, ягодами или фруктами. Если это блины без начинки, после прогревания их можно начинить творогом, мясом или еще чем-то по вкусу. Приятного аппетита!