Запеченные мидии в аэрогриле – вкусный рецепт пошагово

Источник: Alesia Berlezova, AdobeStock

Приготовить вкусные морепродукты дома намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Запеченные мидии в аэрогриле сохраняют сочность, покрываются аппетитной корочкой и очень эффектно выглядят при подаче. Такой рецепт поможет разнообразить ваше домашнее меню без особых усилий!

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 4.

Ингредиенты

• 500 г мидий на половинках раковин;
• 150 г твердого сыра;
• 80 г сметаны жирностью 20%;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка кунжута;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца.

Пошаговый рецепт

1. Если используете замороженные мидии, тогда заранее полностью разморозьте их. Промойте мидии, при необходимости отделите мясо от створок, тщательно промойте раковины и снова разложите моллюсков по половинкам.
2. Натрите сыр на средней терке и смешайте его со сметаной, соевым соусом, паприкой и молотым черным перцем.
3. Выложите сырную начинку на каждую мидию так, чтобы она полностью покрывала мясо.
4. Разложите мидии в один слой в корзине аэрогриля, застеленной пергаментом.
5. Готовьте примерно 10-12 минут при 180 градусах, пока сыр полностью не расплавится и слегка не подрумянится. Перед подачей посыпьте запеченные мидии кунжутом.