Запеканка из кабачков с фаршем в аэрогриле – простой рецепт

Источник: Chudo2307, AdobeStock

Когда хочется приготовить сытный ужин без лишних хлопот, запеканка из кабачков с фаршем в аэрогриле станет хорошим решением. Она получается сочной, равномерно пропекается и не требует отдельного гарнира. А аэрогриль помогает сократить время приготовления и получить аппетитную корочку. Берите себе на заметку наш рецепт!

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 6.
Калорийность: 181 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 13 г, У: 3 г).

Ингредиенты

• 2 средних кабачка;
• 500 г свино-говяжьего фарша;
• 1 репчатая луковица;
• 2 куриных яйца;
• 150 г твердого сыра;
• 150 г сметаны жирностью 20%;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка сушеного орегано;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Промойте и натрите кабачки на крупной терке. Посолите их, оставьте на 10 минут, а затем хорошенько отожмите выделившийся сок.
2. Мелко нарежьте лук, пропустите чеснок через пресс и натрите сыр.
3. Обжарьте свино-говяжий фарш 5-6 минут на разогретой сковороде с растительным маслом, разбивая комочки лопаткой. Добавьте лук и чеснок в сковороду, всыпьте сушеный орегано и готовьте еще 3-4 минуты.
4. Отдельно взбейте яйца со сметаной, молотым черным перцем и солью. Добавьте тертые кабачки, половину тертого сыра и перемешайте.
5. Выложите половину кабачковой массы в жаропрочную форму, сверху распределите фарш и накройте оставшейся кабачковой смесью. Посыпьте оставшимся сыром.
6. Готовьте запеканку примерно 30-35 минут в аэрогриле при 180 градусах. Перед нарезкой дайте ей постоять еще 10 минут. Приятного аппетита!