Жареная картошка без лука на сковороде – простая и быстрая

Источник: FomaA, AdobeStock

Не все любят жареный лук, но это не проблема. Жареная картошка без лука тоже получается ничуть не хуже, покрывается такой же аппетитной золотистой корочкой и остается ароматной даже без лишних ингредиентов. Главное – не спешить во время приготовления! Рассказываю подробнее!

Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 142 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 6 г, У: 20 г).

Ингредиенты

• 800 г картошки;
• 30 г сливочного масла;
• 1 чайная ложка сушеного чеснока;
• 1/2 чайной ложки молотой паприки;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли;
• 2 столовые ложки рубленой зелени;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Очистите и нарежьте картофель брусочками или дольками средней толщины. Промойте его несколько раз, чтобы смыть лишний крахмал, а затем тщательно обсушите бумажными полотенцами.
2. Обжарьте картошку 12-15 минут на разогретой сковороде с растительным маслом, периодически переворачивая.
3. После чего добавьте сливочное масло, сушеный чеснок, паприку, молотый черный перец и соль.
4. Жарьте еще 8-10 минут до мягкости и румяной корочки, аккуратно перемешивая. Перед подачей посыпьте готовую жареную картошку рубленой зеленью. Приятного аппетита!