Жареные макароны на сковороде (без варки) – вкусный рецепт пошагово

Источник: David, AdobeStock

Не все знают, что даже простые макароны можно приготовить по-разному. Макароны без варки сначала слегка обжариваются на сковороде, а затем доходят до готовности, приобретая более яркий вкус. Попробуйте этот рецепт хотя бы раз – возможно, он станет одним из ваших любимых!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 142 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 2 г, У: 26 г).

Ингредиенты

• 300 г макарон из твердых сортов пшеницы;
• 700 мл горячей воды;
• 1 репчатая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 веточки петрушки;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Мелко нарежьте лук, чеснок и петрушку. Обжарьте лук до прозрачности на смазанной маслом сковороде, добавьте чеснок и сухие макароны.
2. Готовьте все вместе 4-5 минут, постоянно помешивая, пока макароны не приобретут золотистый оттенок.
3. Приправьте паприкой, орегано, солью и молотым черным перцем. Любые другие специи по вкусу тоже будут кстати.
4. Влейте горячую воду, накройте сковороду крышкой и готовьте примерно 12-15 минут на слабом огне, пока жидкость полностью не впитается.
5. После этого снимите сковороду с огня, посыпьте блюдо петрушкой и оставьте макароны под крышкой еще на 3-5 минут.
6. Подавайте жареные макароны вместе с тертым сыром или легким овощным салатом. По желанию также можете добавить немного сливочного масла сразу после приготовления.