Батат с хрустящей корочкой в духовке – простой рецепт

Источник: Sa Scha, AdobeStock

Если вам нравится картошка фри, тогда и это блюдо тоже придется по вкусу. Батат с хрустящей корочкой в духовке готовится с минимальным количеством добавок: оливковое масло, лимонный сок, соль и любимые специи. Попробуйте!

Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 119 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 3 г, У: 21 г).

Ингредиенты

• 1 кг батата;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• молотый мускатный орех по вкусу;
• молотый черный перец по вкусу;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Батат очистите от кожуры и нарежьте средними кусочками примерно одинакового размера.
2. Выложите батат в миску, добавьте оливковое масло, лимонный сок, специи и соль, перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут.
3. После этого застелите противень пергаментной бумагой, выложите кусочки батата в один слой и отправьте в духовку, прогретую до 200 градусов.
4. Запекайте батат до хрустящей корочки примерно 20 минут, перевернув в процессе. Приятного аппетита!